Филе получается ароматное, нежное, и, самое главное, сочное. Правда, калорийность такого диетического продукта, как куриная грудка повышается в разы! Но, если Вас это не пугает, то этот рецепт в самый раз!
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 660 ккал
Сыр твердых сортов — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Укроп свежий — 30 г
Яйца куриные — 1 шт.
Мука для панировки
Сухари панировочные
Растительное масло для жарки
Соль, перец — по вкусу
1. В размягченное сливочное масло добавить натертый на мелкой терке сыр, нарезанный укроп и измельченный чеснок. Все хорошо перемешать, завернуть в пищевую пленку, сформировать колбаску и отправить в морозилку до полного застывания.
2. В курином филе прорезать кармашек, посолить и поперчить по вкусу. В прорезь вложить кусочек замороженного сливочного масла. Разрез можно сколоть деревянной шпажкой.
3. Подготовленное филе курицы запанировать сначала в муке, затем окунуть во взбитое яйцо, после обвалять в сухарях. Панировка должна быть плотной, чтобы в процессе приготовления масло с сыром не вытекло.
4. Обжарить филе на растительном масле на сильном огне до образования румяной корочки.
Переложить курицу в форму для запекания и довести до готовности в духовке, разогретой до 200 град.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина
Рецепт опубликован 20.09.2015
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
Отправка данных
Какая прелесть! Я тоже наподобие делаю. Знаю, что это очень вкусно!
Екатерина, прекрасный рецепт. Я очень люблю фаршированное мясо, котлеты и конечно курицу.
Здесь у Вас интересная и вкусная начинка. Получилось очень хорошее блюдо.
Спасибо! Я рада, что вам понравилось! Я с такой же начинкой куриные котлеты делаю – тоже очень вкусно и сочно получается. Попробуйте!
Обязательно попробую, как раз на день рожденья мужа. Спасибо за рецепт.
представляю как это сочно. надо будет попробовать.
Без лишних слов можно сказать, что очень вкусно. Сыр расплывается, куриная грудка стает мягкой и сочной. С удовольствием готовлю. Добавляю петрушку и шпинат. Не помешает.
это вкусно! масляная пряная начинка отлично пропитывает диетическое мясо птицы. И без сыра тоже очень вкусно
Хороший рецепт беру себе, грудка получается сочной.
Думаю можно разные варианты фарширования попробовать.
Очень люблю куриные грудки с различными начинками. Рецепт понравился, надо приготовить по случаю. Спасибо!
Очень аппетитно выглядит, супер.