Куриные котлеты с сыром на пару в мультиварке: пошагово с фото

Рецепт нежных котлет на пару в мультиварке
Давно хотелось приготовить паровые котлеты. Помню, мне готовил их муж, когда я выписалась из роддома со старшеньким сыном. Как-то не понравились они мне… А после покупки мультиварки на многое пересмотрела свои взгляды, и ну очень захотелось приготовить куриные котлеты на пару. Ведь это очень полезно. К тому же куриное филе у меня домашнее. В общем, сказано – сделано. Решила добавить немного твердого сыра к мясу для некой пикантности. Такая добавка мне понравилась в недавно приготовленных мною котлетах из куриной печени на пару в мультиварке.
Что могу сказать, приготовив паровые куриные котлетки? Однозначно – отличный вариант для детского питания – нежно, сочно, пикантно и невероятно вкусно. Думала, приготовить сугубо для деток, но не смогла удержаться и не скушать три котлетки. Отменные котлетки, готовить которые не составит труда абсолютно никому. Никакой жарки, никаких брызг растительного масла и никакой жирной посуды! А желудок-то какое большое спасибо скажет нам за такое кушанье! Рекомендую!

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 495 ккал

Чтобы приготовить куриные котлеты с сыром на пару в мультиварке, вам понадобится:
филе куриное – 600 г
молоко – 100 мл
хлеб пшеничный – 60 г
яйцо – 1 шт.
сметана – 2 ст.л.
сыр твердый – 100 г
масло подсолнечное – 1-2 ст.л.
лук репчатый – 1 шт.
соль, специи – по вкусу
вода
зелень, помидор – для украшения

Как приготовить куриные котлеты с сыро на пару в мультиварке.

1. Подготавливаем все ингредиенты для котлет.

236_02_04_2015_3311

2. Куриное филе я использовала домашнее. Вымываем его, обсушиваем пр помощи кухонного полотенца и нарезаем ссредними кусками.

236_02_04_2015_3312

Перемалываем в мясорубке два раза (для большей нежности).

236_02_04_2015_333

3. Заранее нужно замочить ломтик хлеба в молоке (достаточно 5-10 минут) и отправить следом за мясом в мясорубку.

236_02_04_2015_3334

236_02_04_2015_3335

4. В фарш добавляем также лук. Его мы очищаем, нарезаем кубиками

236_02_04_2015_3336

и обжариваем в чаше мультиварки на подсолнечном масле до прозрачного цвета. Можно этот этап пропустить и добавить в фарш свежий, необжаренный лук, конечно, но мне захотелось его слегка обжарить.

236_02_04_2015_3337

Я включила режим Жарка. Можно использовать и другой режим в вашей мультиварке, к которому вы больше приловчились, например, Выпечка. Выкладываем лук на тарелку и даем ему остыть.

236_02_04_2015_3339

5. Тем временем вбиваем в фарш яйцо.

236_02_04_2015_3340

Туда же отправляем и сыр, нарезанный мелкими кубиками.

236_02_04_2015_3338

6. Следующими отправляем в миску лук, сметану и соль со специями. Из специй я использовала перец черный молотый и прованские травы. Перемешиваем. Я обязательно еще вымешиваю фарш руками, чтобы все ингредиенты хорошенько между собой перемешались.

236_02_04_2015_3341

7. Куриный фарш готов. Можно дать ему немного настояться, но у меня этого времени не было, и я сразу начала формировать шарики. В чашу мультиварки наливаем 0,5 л воды, устанавливаем контейнер для пара и выкладываем на него шарики-котлетки.

236_02_04_2015_3342

8. Включаем режим Варка на пару, время – 20 минут. Закрываем крышку, и через минут готовы такие аппетитные котлетки!

236_02_04_2015_3343

236_02_04_2015_3344

Подаем с зеленью.

236_02_04_2015_3345

В разрезе.

236_02_04_2015_3346

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Яна Красникова
Автор фото Яна Красникова
Рецепт опубликован 02.04.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Куриные котлеты с сыром на пару в мультиварке
Страница 3 из 3 1 2 3
  1. Спасибо всем за отзывы! Буду с нетерпением ждать оценок и впечатлений) Happy

  2. Если котлеты на пару зачем лук пережаривать,может лучше ошпарить?

Страница 3 из 3 1 2 3

X