Личные впечатления о рецепте:
Не знаете, что приготовить на обед или ужин? Приготовьте куриные потроха в собственном соку. Блюдо получается очень вкусным и быстро съедаемым!
Чтобы приготовить куриные желудки с сердечками в собственном соку, вам понадобится:
Ингредиенты
- желудки куриные – 500 г
- сердечки куриные – 500 г
- лук репчатый – 1-2 шт.
- морковь – 1 шт.
- масло сливочное – 50 г
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- укроп – 0,5 пучка
- лист лавровый – 0,5-1 шт.
Количество порций: 5
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить куриные желудки с сердечками в собственном соку.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
![Куриные желудки с сердечками в собственном соку: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1 Куриные желудки с сердечками в собственном соку: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Kurinye-zheludki-s-serdechkami-v-sobstvennom-soke._shag_1.jpg)
Моем и очищаем лук. Нарезаем полукольцами и выкладываем на дно кастрюльки, в которой будут тушиться потроха.
Шаг № 2:
![Куриные желудки с сердечками в собственном соке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2 Куриные желудки с сердечками в собственном соке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Kurinye-zheludki-s-serdechkami-v-sobstvennom-soke._shag_2.jpg)
Желудки очищаем от плотной желтой пленки. Хорошенько моем прохладной водой и сразу выкладываем сверху на лук.
Шаг № 3:
![Куриные желудки с сердечками в собственном соке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3 Куриные желудки с сердечками в собственном соке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Kurinye-zheludki-s-serdechkami-v-sobstvennom-soke._shag_3.jpg)
Сердечки так же моем и выкладываем сверху на “пупки”. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим на маленький огонь.
Шаг № 4:
![Куриные желудки с сердечками в собственном соке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4 Куриные желудки с сердечками в собственном соке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Kurinye-zheludki-s-serdechkami-v-sobstvennom-soke._shag_4.jpg)
На сливочном масле обжариваем помытую и натертую морковь.
Шаг № 5:
![Куриные желудки с сердечками в собственном соке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5 Куриные желудки с сердечками в собственном соке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Kurinye-zheludki-s-serdechkami-v-sobstvennom-soke._shag_5.jpg)
По истечении 15-20 минут потроха и лук под крышкой пустят сок. Воды добавлять не надо. Солим, перчим, добавляем лавровый листик и оставляем тушиться на маленьком огне около 50 минут.
Шаг № 6:
![Куриные желудки с сердечками в собственном соке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6 Куриные желудки с сердечками в собственном соке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Kurinye-zheludki-s-serdechkami-v-sobstvennom-soke._shag_6.jpg)
Когда “пупки” и сердечки станут мягкими, добавляем обжаренную морковь и нарубленную зелень. Все перемешиваем и тушим еще 5 минут.
Подать можно с любым гарниром. В моем случае это молодая картошка. Приятного аппетита!!!
Обожаю куриные желудочки!!! Беру себе в копилочку этот супер – рецепт!
:In-Love:
Спасибо Юляша и приятного аппетита![Heart-Chocolate-Gift](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000106-medium.gif)
Блюдо мне понравилось. Я тоже частенько готовлю. Молодая картошка как раз кстати будет.Я к куриным желудкам добавляю изредка чернослив. Особенный вкус получается.
Ух ты
-а мне как то не доходило.Спасибо за подсказку ![i-heart-us](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000116-medium.gif)
Вкусный обед или ужин и мясо и картошечка.
Спасибо Денис![Heart-Chocolate-Gift](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000106-medium.gif)
Обожаю куриные желудки и сердечки, только при их готовке добавляю еще соевый соус.
Очень вкусно, рецептик супер.
Отличное блюдо, мне очень понравилось.
Замечательный рецепт блюда из субпродуктов.
Замечательный рецепт. Тоже частенько тушу пупки или сердечки – очень вкусно, при этом диетично и бюджетно.