Куриный рулет в рубашке из слоеного теста: пошагово с фото

29.11.2018

Куриный рулет в рубашке из слоеного теста: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Все мы любим рулеты – сладкие, мясные, сырные, а еще суши, ролы… Знаете ли вы происхождение этого слова? Так вот слово «рулет» пришло к нам из Франции. Причем, то, что мы называем рулетом, на французском будет “roulade”, а вот “roulette” – это «колесико». Но общее у этих слов, конечно, есть, это глагол “rouler” – катить, скатывать. А именно такой способ приготовления используется, когда мы делаем рулет.
Говорят, что рулет придумали швейцарцы, однако подобные блюда существовали во многих кухнях мира. Откуда бы не шла его история, рулет достоин праздничного стола! И, конечно, рулет можно готовить хоть каждый день, ведь так много существует его разновидностей. Сегодня готовим куриный рулет в рубашке из слоеного теста.

Чтобы приготовить куриный рулет в рубашке из слоеного теста, вам понадобится:
Ингредиенты
  • куриное филе – 6 шт.
  • приправа фахита – 1/2 стакана
  • сыр чеддер – 6 ломтиков
  • перец сладкий разноцветный – 4-5 шт.
  • луковица крупная – 1 шт.
  • тесто слоеное – 1 лист
  • яйцо – для смазывания

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 1ч. 20мин.

Общее время приготовления: 1ч. 40мин.

Количество порций: не определено

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить куриный рулет в рубашке из слоеного теста
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Куриный рулет в рубашке из слоеного теста: пошаговый с фото - Шаг №1
Куриное филе хорошенько отбейте.
Шаг № 2:
Куриный рулет в рубашке из слоеного теста: пошаговый с фото - Шаг №2
Обваляйте его в приправе.
Шаг № 3:
Перцы и лук очистите и нарежьте. Подтушите до мягкости.
Шаг № 4:
Куриный рулет в рубашке из слоеного теста: пошаговый с фото - Шаг №4
Выложите куриное филе на пленку, а на него сыр.
Шаг № 5:
Куриный рулет в рубашке из слоеного теста: пошаговый с фото - Шаг №5
Сверху на мясо с сыром тушеные овощи.
Шаг № 6:
Куриный рулет в рубашке из слоеного теста: пошаговый с фото - Шаг №6
Заверните плотно в рулет в плёнку и положите в холодильник на 30 минут.
Шаг № 7:
Куриный рулет в рубашке из слоеного теста: пошаговый с фото - Шаг №7
Тесто раскатайте и смажьте один край яйцом. Снимите с куриного рулета плёнку. Заверните его в тесто и хорошо скрепите все края.
Шаг № 8:
Куриный рулет в рубашке из слоеного теста: пошаговый с фото - Шаг №8
Смажьте рулет яйцом и выпекайте при температуре 180 градусов 50-55 минут.

Куриный рулет в рубашке из слоеного теста: пошаговый с фото

Куриный рулет в рубашке из слоеного теста: пошаговый с фото

Куриный рулет в рубашке из слоеного теста: пошаговый с фото

Если вы не слышали о такой приправе как Фахита, то ее можно приготовить и самим. Вот состав:

крахмал кукурузный – 1 ст.л.
чеснок гранулированный – ½ ч.л.
перец кайенский –  ¼ ч.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
перец чили молотый – 1 ч.л.
порошок луковый- ½ ч.л.
порошок паприки – 1 ч.л.
зира (кумин) – ½ ч.л.

Буду рада, если куриный рулет в рубашке из слоеного теста вам понравится. Приятного аппетита!

Источник: https://www.instagram.com/p/BqXqXRmFE_Y/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=11ork2umnho94
Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Куриный рулет в рубашке из слоеного теста
  1. Здорово, все просто и богато выглядит. То что я люблю. Спасибо за идею с куриной грудкой. Все смотрится празднично. А рецепт понятен и по подробным фотографиям даже без чтения.Спасибо, Екатерина беру на заметку! Roses-are-red

  2. Выглядит рулет очень красиво и аппетитно.

  3. Куриный рулет имеет много приправок и специй, которые насыщают его вкусом, попробую приготовить, уж очень понравился. Так и хочется кусочек отрезать, да с ржаным хлебом покушать.

  4. Очень красиво и богато смотрится рулет. Я записываю рецепт и обязательно к Новому году приготовлю. Будет что на стол оригинальное выставить.

  5. Спасибо за отзывы! Мне как и вам, рецепт пришелся по вкусу – обязательно его стоит приготовитиь!

  6. Хороший рулетик, приготовлю на праздники.

  7. Здорово. Рецепт в копилку. Автору спасибо.

  8. Смотрится на 5+, для новогодних праздников отличный вариант


X