Кулинарный рецепт Лечо с шампиньонами

21.10.2016

Лечо с шампиньонами

Личные впечатления о рецепте:

Лечо – блюдо венгерской кухни. Его вариантов – великое множество, и каждая хозяйка готовит лечо по-своему, поэтому точного рецепта этого блюда не существует даже на его родине. Главное – это сохранность основных компонентов блюда: болгарского перца, лука и томатов. А все остальное – по желанию! Готовим лечо с шампиньонами!

Чтобы приготовить лечо с шампиньонами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • перец болгарский – 2 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • шампиньоны – 150 г
  • помидор – 1 шт.
  • масло растительное – 2 ст.л.
  • чеснок – 1 шт.
  • соль
  • перец черный молотый

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить лечо с шампиньонами
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Лук измельчить очень мелкими кубиками, слегка обжарить на сковороде, используя растительное масло.
Шаг № 2:
Добавить на сковороду болгарский перец, нарезанный крупной соломкой, а следом – измельченные грибы. Обжарить, помешивая, 5 минут.
Шаг № 3:
Один крупный спелый помидор обдать кипятком, затем переложить в ледяную воду. Эта процедура поможет без проблем снять с плода кожуру. Помидор без кожуры измельчить в блендере вместе с чесноком, соус посолить и поперчить. Добавить на сковороду, потушить минут 5-7 минут под крышкой, а затем еще пару минут без крышки, чтобы испарилась лишняя жидкость. Лечо готово!

Подавать такое лечо с шампиньонами можно с любыми мясными блюдами, а также с кашей или пастой.

Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Лечо с шампиньонами
  1. Овощное лечо готовлю часто. А вот шампиньоны даже не догадывалась добавить. Действительно, какое вкусное лечо получилась.Обязательно попробую.

  2. Такое лечо не оставит равнодушным любителей грибов. Я очень люблю грибы.

  3. Я тоже готовила такую заготовку на зиму. Отличное дополнение к гарниру и кусочку мяса.


X