Кулинарный рецепт Лечо из огурцов

Рецепт приготовления лечо из огурцов
Этот рецепт удобен тем, что при приготовлении лечо из огурцов можно использовать любые овощи, переросшие, не очень красивые – вкус и эстетика от этого не пострадают. Готовится закуска легко, и окажется по силам даже начинающим хозяйкам.

Чтобы приготовить лечо из огурцов нам потребуется:
огурцы – 2,5 кг
помидоры – 1,5 кг
чеснок – 4-5 зубчиков
уксус – 1 ст. л.
сахар – 100 г
перец молотый – 50 г
соль – 2 столовые ложки с верхом

Способ приготовления лечо с огурцами:
Банки промыть, стерилизовать. Помидоры пропустить через мясорубку, чеснок мелко порезать, огурцы помыть и порезать кружочками или мельче. Смешать все ингредиенты кроме огурцов, уксуса и чеснока в большой кастрюле, проварить минут 15, добавить огурцы и еще готовить минут 10. В самом конце приготовления вливаем уксус, добавляем чеснок. Банки закатываем, укутываем до остывания. Через месяц закуска готова.

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Лечо из огурцов
  1. Я всегда считала, что в состав лечо должен входить сладкий перец, а его что – то там не видать.

  2. Как интересно, необычный рецепт, класс.


X