Маамуль — ливанская пасхальная выпечка с черносливом: пошагово с фото

07.05.2016

Маамуль — ливанская пасхальная выпечка с черносливом: рецепт с пошаговым фото
Личные впечатления о рецепте:

Это песочное печенье с разной фруктовой начинкой и орехами пекут в Ливане к светлому празднику Пасхи.

Чтобы приготовить Маамуль — ливанскую пасхальную выпечку с черносливом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • крупа манная – 250 г
  • мука – 180 г
  • молоко – 130 мл
  • масло сливочное – 80 г
  • масло растительное – 95 мл
  • дрожжи сухие – 0,5 ч.л.
  • соль – щепотка
  • сахар – 2 ст.л.
  • для начинки:
  • чернослив – 140 г
  • сахар – 1 ст.л.
  • пудра сахарная

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить Маамуль — ливанскую пасхальную выпечку с черносливом.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Маамуль — ливанская пасхальная выпечка с черносливом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Сливочное масло на водяной бане необходимо растопить и затем охладить. Смешиваем его с растительным, высыпаем муку и манную крупу, перемешиваем.
Шаг № 2:
Маамуль — ливанская пасхальная выпечка с черносливом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Молоко нагреваем до теплого состояния, всыпаем сухие дрожжи и хорошо перемешиваем. Добавляем соль и сахар, перемешиваем. Вливаем молочную смесь в тесто, перемешиваем и даем отдохнуть 1 час.
Шаг № 3:
Маамуль — ливанская пасхальная выпечка с черносливом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Приготовить начинку. В блендере измельчить чернослив или мелко нарезать его ножом, добавить сахар и перемешать. Берем небольшой кусочек теста, формируем из него шарик, делаем в нем углубление и кладем 0,5 ч.л. начинки.
Шаг № 4:
Маамуль — ливанская пасхальная выпечка с черносливом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Защипываем края и с помощью формочки для печенья формируем выпечку.Заготовки кладем на противень с пергаментом и запекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
Шаг № 5:
Маамуль — ливанская пасхальная выпечка с черносливом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Готовую выпечку посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Маамуль — ливанская пасхальная выпечка с черносливом
Страница 2 из 2 1 2
  1. Рецепт новый для меня и необычный. Интересно, а с курагой можно приготовить?

  2. Такую выпечку не пробовала и не слышала названия.

Страница 2 из 2 1 2

X