Песочное печенье

Печенье из песочного теста знакомо всем, его любят, его часто готовят, для многих это еще и детские воспоминания. Рассыпчатые, ароматные вкусняшки так часто напоминают нам о чаепитиях в кругу домашних. Читай дальше…

Многие любят шоколад и выпечку с чаем. Эти два десерта можно легко объединить, приготовив в домашних условиях песочное печенье с шоколадной крошкой, нежное на вкус, с приятным шоколадным ароматом. Такое лакомство можно назвать бюджетным – ингредиенты недорогие и у заботливой хозяйки всегда най...
Эта наипростейшая выпечка к чаю интересна тем, что приготовить ее можно из продуктов, которые всегда найдутся дома. Морковка придает песочному печенью приятный привкус, наряду с морковью можно добавить изюм, орешки, цукаты и иные добавки, какие есть под рукой, получится еще интереснее и вкуснее. Про...
Это очень нежное рассыпчатое и вкусное домашнее песочное печенье в форме цветочков мы готовили вместе с дочей. Раньше я, признаюсь честно, боялась фразы: “Мама, давай я тебе что-нибудь помогу приготовить”, так как однажды, когда дочурке было года 3-4, она стащила у меня сахар во время та...
Песочные кольца с арахисом – рецепт очень простой, да и получаются невероятно вкусные колечки, как в детстве. В детстве я их очень любила, поэтому здорово, что можно воплощать детские вкусовые воспоминания в жизнь. Я делала часть с арахисом, а часть экспериментальную: с грецким орехом и кунжут...
Не за горами Новый год и Рождество, праздники, которые мы как дети, ждем. Хозяйки, наверное, больше ждут эти мероприятия не из-за подарков, а продумывая праздничное меню и в ожидании возможности продемонстрировать свои кулинарные способности. Заранее не только приходится продумывать меню, но и готов...
Какой бы сытный не был обед, завершить его хочется чашечкой чая с чем-нибудь вкусненьким и сладеньким. В нашей семье для чаепития предпочитают шоколадные конфеты и печенье. Я решила поэкспериментировать и попытаться соединить эти два любимых лакомства в одно. И получился чудесный десерт, который, ко...
Этот рецепт посвящен “репетиции пасхальных угощений”. Так сложилось в моей семье, что для украшения любого торта должна быть использована кондитерская посыпка, и не важно, какая кулинарная идея была до этого. А если её нет, то она должна появиться “волшебным” образом перед са...
Люблю домашнее печенье. И печь, и есть. А теперь, когда еще и помощники есть, то приготовление вообще не проблема. Стараюсь искать и пробовать различные рецепты, и вот один из них. Очень удачный и уже любимый в нашей семье. Песочное печенье получается вкусное и нежное. Быстро “улетает” с...
Доброго времени суток, уважаемые читатели моих рецептов. Сегодня я напишу о печенье, которое делается на основе песочного теста. Очень нравится искать новые рецепты. Ранее печенье слоеное приходилось только покупать в магазинах. Но когда попробовала самостоятельно сделать тесто поняла, что домашнее ...
В моем детстве, мне кажется, ни один кондитерский ларек не обходился без этого замечательного печенья в своем ассортименте, и всегда курабье раскупалось очень быстро. Я очень любила это печенье за нежный рассыпчатый вкус и легкую кислинку от сливового джема (у нас производили курабье именно с ним). ...

Песочное печенье (46 рецептов с фото)

Да, пожалуй, основное свойство песочного печенья – это его нежная хрупкость – рассыпается как песок (отсюда и название), благодаря большому содержанию жира в тесте. Сливочное масло, сахар и мука – вот основные ингредиенты этой выпечки из песочного теста или теста бризе (фр.) Это тесто очень популярно, поскольку оно довольно простое в приготовлении и универсальное. А добавляя пряности, орехи, шоколад, фрукты, можно получать печенье разных вкусов. Да и основные ингредиенты тоже можно варьировать или заменять. Например, часть масла заменить сметаной, добавить яйца, масло заменить маргарином. Уменьшая количество жира, заменяя его сметаной или кефиром, можно получить печенье менее калорийное, при этом тесто будет более пластичное, удобное для формовки изделий.

В этой рубрике представлены всевозможные виды этой вкусной выпечки – печенье ореховое и цитрусовое, с шоколадом и морковью, с маком и повидлом. А сколько забавных фигурок можно приготовить, как красиво украсить! Например, испечь печенье в виде чайных пакетиков или веселых обезьянок сердечек или цветочков.

И всеми этими рецептами с фото, советами и тонкостями приготовления наши читатели-кулинары рады делиться с вами.

Готовьте с удовольствием, готовьте вместе с детьми – ведь это так весело и увлекательно, а каким вкусным будет печенье, приготовленное собственными руками! Пусть вкусное песочное печенье с ароматным чаем наполняют ваш дом теплом и уютом!

X