Воскресное песочное печенье с корицей: пошагово с фото

Рецепт простого печенья с корицейЯ люблю это печенье. Его песочное тесто не нужно выминать, выдерживать в холоде и потом утомительно катать скалкой. Здесь все проще – как раз для воскресного утра, когда за окном встает солнце и поют птицы, все домашние (и соседние) спят, а ты на кухне с большой чашкой ромашкового чая сидишь и думаешь: «Чем сегодня будем удивлять и радовать?!»
В такое печенье вместо корицы можно добавлять ваниль, перетертый творог, толченые орехи или миндальную муку (для этого миндаль нужно перебить в блендере до крошки). Каждый раз будет по-разному и каждый раз – вкусно и интересно. И форму печенью можно придать любую. Детям – мишки и зайцы, взрослым – квадратики, кружочки и т.п. Если вы не любите слишком сухое печенье – сделайте его потолще, тогда внутри оно останется мягким. Для этого раскатайте тонко, выдавите круг большой чашкой и сложите его вчетверо. Получатся симпатичные уголки.

Количество порций: 3
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 375 ккал

Чтобы приготовить воскресное печенье с корицей, вам понадобится:
мука – 1 ст.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
масло сливочное – 30 г
сахар – 2-3 ст.л.
яйцо – 2 шт.
молоко – 1-5 ст.л.
корица – 1 ч.л.
соль – щепотка

Как приготовить воскресное печенье с корицей.

1. Разбиваем 1 яйцо в чашку, взбиваем его вилкой и оставляем на время. Включаем греться духовку.
2. Смешаем в миске все сухие ингредиенты – просеянную муку, разрыхлитель, сахар, соль и корицу. К ним натрем на крупной терке сливочное масло. Руками перетираем все содержимое до получения ароматной маслянистой крупы. Добавляем второе яйцо, размешиваем ложкой. Если тесто получилось сухое и не собирается в одно целое, по ложке вводим молоко, пока не получим однородное тесто. 236_04_07_2014_716

3. Выкладываем тесто на притрушенный мукой стол, обваливаем немного в муке и раскатываем скалкой в пласт толщиной 0,5 см. Формируем, как вам нравится. Я нарезала на косые «кубики». Перекладываем на смазанный маслом противень, смазываем при помощи кисточки взбитым ранее яйцом и выпекаем до готовности. 236_04_07_2014_717

Остужаем и пьем чай. Очень вкусно! 236_04_07_2014_718

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Оксана Лисицына
Автор фото Оксана Лисицына
Рецепт опубликован 04.07.2014.

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Воскресное песочное печенье с корицей
  1. Простенький и быстрый рецепт. Обожаю запах корицы,особенно в сочетании с медом и яблоками. Спасибо Delicious

  2. Замечательный рецепт!!!! Сыну 4 года , и даже он сказал, что вкуснее, чем в магазине. Большое спасибо! ;)

  3. Да, это простой, но не менее достойный рецепт. Спасибо. Я раньше тоже частенько для детей на скорую руку готовила такие “печенюшки” Pleasure

  4. Спасибо за рецепт! Просто, быстро, вкусно. Буду печь и экспериментировать с ингредиентами)))

  5. Вот такое у нас было воскресное печенье с корицей! Вкусное, нам с доченькой понравилось! И вкус до боли знакомый, что то из детства напомнил, но как ни старалась, так и не вспомнила что именно)) Оксана, спасибо за классный, быстрый и вкусный рецепт!

  6. Замечательное печенье! Надо порадовать родных

  7. действительно рецепт-выручалочка)) у меня всегда лежит пара пачек маргарина для выпечки в холодильнике – быстро приготовить к чаю))) особенно когда нежданчиком гости нарисоваться решат)) правда я печенюшки смазываю белком взбитым и присыпаю сахаром перед выпеканием))


X