Манная каша без комочков: пошагово с фото
Манная каша – это блюдо из детства. Моя мама умеет делать ее идеально гладкой по консистенции. В моей каше, приготовленной мамой, никогда не было ни единого комочка. Она и сейчас часто готовит манку для себя.
Я сначала не умела так хорошо варить манную кашу, но когда у меня появились дети, именно мама мне рассказала, как она готовит кашу. Сегодня и с вами я хочу поделиться этой технологией приготовления.
Весь секрет – в предварительном замачивании манной крупы в холодной воде. Каждая крупинка впитывает в себя нужное количество воды, поэтому при варке не слипается в комочки с другими крупинками.
Манную кашу можно вкусно приготовить, также добавляя к ней разнообразные компоненты. Попробуйте манную кашу с изюмом в мультиварке, ароматную манную кашу с тыквой и яблоками или манную кашу с тыквой и курагой.
Выбирайте кашу на свой вкус и готовьте с удовольствием!
Манная каша без комочков
Количество порций: 4Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 190 ккал
Чтобы приготовить манную кашу без комочков, вам понадобится:
крупа манная – 3 ст.л.вода – 0,5 ст.
молоко – 2,5 ст.
сахар – по вкусу
соль – щепотка
масло сливочное – 1 ч.л.
яблоко – 1 шт.
1. В мисочку всыпать манную крупу и залить ее холодной водой, хорошенько размешать и оставить впитывать воду на 10-15 минут. Благодаря такой простой процедуре ваша каша при варке не будет образовывать комочки.
2. Взять кастрюльку с толстым дном и влить в нее холодное молоко, поставить на огонь и довести до кипения.
3. Перемешать манную крупу ложкой с водой и сразу влить крупу, замоченную в воде, в горячее молоко, энергично размешивая. В процессе варки также нужно постоянно помешивать, чтобы каша не пригорела и, опять-таки, не было комочков. Когда каша закипит, можно снимать с плиты.
4. Горячую кашу разложить по тарелкам и добавить сливочное масло, посыпать сахаром на свой вкус.
5. Вымыть яблоко, разрезать и очистить от сердцевины. Нарезать яблоко дольками и выложить поверх каши, сразу подать к столу.
Приятного вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Автор фото Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 14.11.2014
Комментарии 12
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Виктория, спасибо за хороший совет! А то иногда в спешке получаются комочки, что не очень радует внука.
Да, “комочки” в манной каше -это проблема. А я всегда придерживаюсь только одного правила по этому поводу: надо засыпать манку в холодную воду или молоко и сразу размешать. Вот и всё. никогда комочков не бывает, так как по-любому её всё равно надо постоянно мешать и “сторожить”. Спасибо, Виктория.
Ольга, и меня так свекровь научила варить манную кашу. Всегда варю ее на молоке. Как только ставлю на огонь кастрюльку с молоком, сразу засыпаю понемногу манку при постоянном помешивании. И мешаю, пока каша не закипит, а потом уже помешиваю периодически несколько минут.
Виктория тоже предложила интересный вариант. думаю, стоит попробовать, только лично я замочила бы в молоке)
Спасибо)
Виктория, спасибо за рецепт. Прекрасный способ быстро научиться варить манную кашу.
Прекрасный способ
А мне всегда нравились комочки. Из-за этого и люблю манку :)
Прекрасно и аппетитно!
попробую сварить кашу таким способом, вдруг и правда, без комочков получится.
у вас все получится!
Я варю кашу подобным образом,действительно, получается без комочков.
Вкусная и полезная кашка, супер.
С яблоком будет интересно попробовать.