Личные впечатления о рецепте:
Муж обожает остренькое, и мне ничего не оставалось, как научиться делать такую вкуснятину. Он в восторге, теперь эти маринованные острые перчики у него в каждом блюде.
Чтобы приготовить маринованный острый перчик, вам понадобится:
Ингредиенты
- перец острый – 15-20 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- сахар – 4 ст.л.
- соль – 2 ст.л.
- вода – 240 мл
- уксус винный белый – 240 мл
Количество порций: 0,5 л
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить маринованный острый перчик
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Перец помыть, высушить, отрезать черенки.
Шаг № 2:
Нарезать перцы кольцами и отложить в сторону.
Шаг № 3:
Положить чеснок в небольшую кастрюлю, добавить воду и винный уксус, сахар и соль.
Шаг № 4:
Довести до кипения и помешивать, чтобы сахар и соль растворились. Добавить перец. Надавить на него, что бы он погрузился в маринад.
Шаг № 5:
Снять с огня и оставить на 10-15 минут под крышкой.
Шаг № 6:
Выложить перец в банку, залить маринадом до краев. Остудить до комнатной температуры, закрыть крышкой и убрать маринованный острый перчик в холодильник.
Хранить маринованный острый перчик нужно в плотно закрытой банке в холодильнике. В такой пропорции выходит 1 баночка 0,5 л. Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
Отправка данных
Екатерина, какая Вы молодец, такую красоту приготовили. А баночка какая красивая. Я когда папе мариновала, я их целами мариновала. Но последные время он мариновонные он не употребляет. Я просто их в холодильнике храню. и когда просят свежими на стол ставлю.
Спасибо
Шахнозочка, а сколько в холодильнике может пролежать перец? Мы для перестраховки кладем в морозилку, но с местом проблема
Очень красивый перчик, бабушка точно такой на огороде вырастила этим летом, но мариновала его целым.Удачный рецепт я его сохраню.
Очень удобно добавлять в блюда и просто скушать, такой острый целиком не каждому под силу
Вкусненько, сейчас бы поесть)
Я еще добавляю измельчённый укроп. Пикантно.