Кулинарный рецепт Медовая слойка с фруктами

Как приготовить слоеный пирог с медом и фруктами
На десерт иногда хочется что-то легкое, но особенное. В таком случае приготовьте вкусную слойку из готового слоеного теста с начинкой из меда и осенних фруктов. Я буду готовить с яблоками, грушами и кизилом. Мед нужен жидкий, лучше всего акациевый. Этот десерт можно приготовить за полчаса, быстро и вкусно! Можно готовить эту выпечку и порционно, как пирожки. Сделайте небольшие слойки, как в рецепте пирожков из слоеного теста с вишней. Слойка с медом вместо сахара получается и вкуснее, и полезнее. Как и медовый торт, любая выпечка с медом – это ароматно и полезно. А в моем рецепте слойки вкуса меда практически не чувствуется. Не знаю, почему так получилось, но мед просто дал сладость и тонкий вкус, без резкого медового запаха. Если не сказать, что в этой выпечке мед, а не сахар, никто не догадается.

Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 285 ккал

Чтобы приготовить медовую слойку с фруктами:
тесто слоеное – 500 г
яблоки – 3 шт.
груши – 3 шт.
кизил – 10 шт.
мед жидкий – 2 ст.л.
сок лимонный – 2 ч.л.
желтки яичные – 2 шт.
вода – 1-2 ст.л.

Как приготовить медовую слойку с фруктами.

1. Готовое слоеное тесто разморозить. Разделить его на 2 равные части. Одну часть раскатать в тонкий пласт на столе, присыпанном мукой.236_13_10_2014_1892

2. Яблоки и груши очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими пластинками. Сбрызнуть их лимонным соком и перемешать.236_13_10_2014_1893
3. Жидким медом смазать тесто. Можно немного меда оставить для начинки, чтобы перемешать мед с яблоками и грушами.236_13_10_2014_1894
4. Перенести тесто на противень, застеленный пекарской бумагой. Распределить яблоки и груши по тесту и выложить очищенный кизил.236_13_10_2014_1895
5. Второй слой теста также раскатать в тонкий лист.236_13_10_2014_1896
6. Накрыть вторым листом теста пирог и защепить его по периметру.236_13_10_2014_1897
7. Желтки взбить с небольшим количеством воды.236_13_10_2014_1898
8. Кондитерской кисточкой нанести желтковую смесь на тесто.236_13_10_2014_1899
9. Отправить пирог в разогретую до 200°С духовку на 25 минут. Пирог готов, когда тесто подрумянится сверху. 236_13_10_2014_1900

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Автор пошаговых фото Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 14.10.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Медовая слойка с фруктами
  1. Слойка вкусная. Хотя в процессе нагревания мед теряет свои свойства. Но это не главное. Появляется своеобразный вкус в самой начинке, она имеет привкус египетских специй. Что на самом деле – очень вкусно.


X