Морковные пирожные со сметанным кремом: пошагово с фото

Морковные пирожные со сметанным кремом
Наконец-то я добралась и до морковной выпечки. На этот раз я решила сделать порционные пирожные. Но можно испечь и в одной форме (диаметром около 22 см), получится что-то вроде пирога-торта.

Количество порций: 9
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 730 ккал

Чтобы приготовить морковные пирожные со сметанным кремом, вам понадобится:
 
для теста:
масло подсолнечное – 250 мл
яйцо – 3 шт.
сахар коричневый – 180 г
ванилин – на кончике ножа
мука – 250 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
сода – 0,33 ч.л.
соль – щепотка
корица – 1 ч.л.
орех мускатный – 1 ч.л.
анис молотый – 0,25
морковь – 500 мл
фундук – 150 г
для крема:
сметана (30%) – 550 г
пудра сахарная – 8 ст.л.
краситель пищевой желтый
масло

Как приготовить морковные пирожные со сметанным кремом.

 

Яйца слегка взбиваем с коричневым сахаром, растительным маслом и ванилином.

Морковные пирожные со сметанным кремом

Добавляем муку, просеянную с содой, солью, разрыхлителем и специями. Перемешиваем до однородного состояния.

Морковные пирожные со сметанным кремом

Орехи предварительно обжариваем (по желанию) и измельчаем в блендере. Добавляем молотые орехи и морковь, натертую на средней терке, в тесто и перемешиваем до однородности.

Морковные пирожные со сметанным кремом

Перекладываем тесто в смазанные маслом формы (9 шт.) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

Морковные пирожные со сметанным кремом

Выпекаем около 25 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Вынимаем из формы и остужаем кексы на решетке. Они уже вкусны.

Морковные пирожные со сметанным кремом

Когда кексы остыли – разрезаем их на 3 части.

Морковные пирожные со сметанным кремом

Для крема взбиваем сметану, смешанную с сахарной пудрой и красителем (по желанию).
На каждый корж кладем 1 ст.л. крема и накрываем следующим морковным бисквитом.

Морковные пирожные со сметанным кремом

Можно украсить орехами или магазинным декором.

Морковные пирожные со сметанным кремом

Подаем с чашкой чая.

Морковные пирожные со сметанным кремом

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 12.12.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Морковные пирожные со сметанным кремом
  1. Очень понравилось печенье, беру на заметку спасибо за рецепт. Heart-Chocolate-Gift

  2. Как красиво и заманчиво получилось! Delicious

  3. Очень полезное и вкусное морковное пирожное. Только морковку,наверное,удобнее все-таки в граммах измерять.

  4. Очень красиво и оригинально, супер.

  5. Невероятно милые пирожные! Объединение!!!


X