Морская рыба в духовке с овощами под майонезом: рецепт с пошаговым фото

21.03.2017

Морская рыба в духовке с овощами под майонезом: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Океанская рыба – продукт в высшей степени полезный, а если хорошо приготовлен – еще и очень вкусный. Однако, просто пожаренная, океанская рыба получается суховатой. Поэтому обычно я жарю ее в кляре, но на этот раз решила запечь ее в духовке с луком, морковкой и паприкой. В нашей семье очень любят такую рыбку.
Для этого рецепта подойдет любая океанская рыба, но лучше всего брать хек или минтай: в них практически нет косточек, а сами рыбки бывают крупные и мясистые. Вообще, чем крупнее кусочки рыбы будут запекаться, тем вкуснее будет готовое блюдо.
Итак, готовим морскую рыбу с овощами в духовке под майонезом. Для этого рецепта я брала минтай.

Чтобы приготовить морскую рыбу в духовке с овощами под майонезом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • минтай – 1 кг
  • лук – 3 шт.
  • морковь – 2-3 шт.
  • паприка (молотая) – 2-3 ст.л.
  • масло растительное – 50 г + 50 г
  • майонез – 4-5 ст.л.
  • вода – 50 г
  • соль – по вкусу
  • чабрец – по вкусу
  • базилик – по вкусу
  • перец черный – по вкусу
  • мука – 4-5 ст.л.

Время приготовления: 1,5 часа

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить морскую рыбу в духовке с овощами под майонезом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Рыбу предварительно вымыть, нарезать на порционные куски, добавить приправу, соль, хорошо перемешать и оставить солиться.
Шаг № 2:
Морская рыба в духовке с овощами под майонезом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Начинаем готовить с овощей. Лук мелко нашинковать и обжарить в половине масла.
Шаг № 3:
Морская рыба в духовке с овощами под майонезом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Морковку натереть на крупной терке.
Шаг № 4:
Морская рыба в духовке с овощами под майонезом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Добавить морковь к луку вместе с паприкой и приправой. Посолить по вкусу.
Шаг № 5:
Морская рыба в духовке с овощами под майонезом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Тушить, пока морковка не обмякнет. Готовую поджарку переложить в форму для запекания.
Шаг № 6:
Морская рыба в духовке с овощами под майонезом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
С рыбы слить образовавшуюся жидкость, добавить муку, миску закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть, чтобы мука равномерно распределилась по кусочкам.
Обжарить рыбу в масле, обжаренные кусочки уложить в форму для запекания поверх овощей.
Шаг № 7:
Морская рыба в духовке с овощами под майонезом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
На дно формы налить 50 мл кипяченой теплой воды. Рыбу промазать майонезом.
Запекать в духовке до золотистой корочки.
Шаг № 8:
Морская рыба в духовке с овощами под майонезом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8

Морская рыба в духовке с овощами под майонезом: рецепт с пошаговым фото

Готовую рыбу переложить на тарелку или блюдо вместе с овощами. Посыпать зеленью.
Такую рыбку можно подавать как горячей к ужину, так и в качестве холодной закуски на праздничный стол.
Приятного аппетита с вкусной морской рыбой в духовке с овощами под майонезом!

Пост!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту Морская рыба в духовке с овощами под майонезом: рецепт с пошаговым фото

  1. Да ,я тоже так люблю рыбу готовить.
    Светлана,рыба у тебя получилась очень аппетитная Approve !Тоже захотелост такой! Pleasure

  2. Вкусно и полезно. Мне всегда нравится любой вариант приготовления морской рыбы, когда в той мало костей. Тогда и получается то, что нужно.

  3. Шикарная рыбка – очень аппетитная.

  4. Очень аппетитная получилась рыбка, зажаристая, то что я очень люблю.

  5. вкусно.давно рыбку не готовила. надо взять. спасибо

  6. Вкусная рыбка и вкусная шапочка из овощей.

  7. Вкусно и даже очень! Люблю рыбку в сочетании с овощами и майонезом!

  8. Интересный рецепт, обязательно воспользуюсь им!! Approve

  9. Какая красивая получилась рыбка, даже не скажешь что это минтай)

  10. Да действительно рыба получается не сухая по такому рецепту!


X