Мясной пирог Хризантема: пошагово с фото

Время приготовления: 0:50

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить мясной пирог Хризантема, вам понадобится:

• кефир (1%) – 200 мл
• молоко – 50 мл
• мука – 3,5 ст.
• масло сливочное – 80-100 г
• соль – 1 ч.л.
• сахар – 1 ст.л.
• дрожжи сухие – 1 ч.л.
• яйцо – 1 шт.
• для румяной корочки:
• яйцо – 1 шт.
• для фарша:
• филе куриное – 500 г
• лук репчатый – 100 г
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу

Как приготовить мясной пирог Хризантема

Шаг № 1:

Для начала нужно приготовить тесто. В теплом молоке разводим дрожжи и сахар, перемешиваем. Затем вливаем кефир комнатной температуры, добавляем соль, растопленное сливочное масло и взбитое яйцо. Смесь хорошо перемешиваем, порциями добавляем муку и замешиваем тесто. Готовое тесто накрываем чистым полотенцем и оставляем подходить в теплом месте 30 минут.

Шаг № 2:

Куриное филе моем, нарезаем на ломтики, лук чистим и нарезаем на кубики. Пропускаем ингредиенты через мясорубку, добавляем соль и перец.

Шаг № 3:

Тесто делим на 3 части, каждую часть раскатываем в пласт толщиной 3 мм и с помощью формы или стакана вырезаем круги.

Шаг № 4:

На каждый кружочек выкладываем чайную ложку начинки и равномерно распределяем ее.

Шаг № 5:

Складываем кружочек пополам.

Шаг № 6:

А затем еще пополам и края плотно закрепляем, получаются лепестки хризантемы.

Шаг № 7:

Лепестки выкладываем в круглую силиконовую форму, собирая цветок, взбиваем яйцо и смазываем верх пирога. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем наш мясной пирог 45-50 минут.

Алёна опубликовал(а) 201 рецептов!

Рекомендации для вас

Пирог Цветы для мужчин

Галисийский мясной пирог

Пирог с индейкой и черносливом

Творожный пирог с малиной