Кулинарный рецепт Нежная рыбка под овощной шубкой

Нежная рыбка под овощной шубкой
Этот несложный рецептик отличное решение для легкого ужина.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 280 ккал

Чтобы приготовить нежную рыбку под овощной шубкой, вам понадобится:
минтай (филе) – 3 шт.
помидор — 2 шт.
перец болгарский (желтый, крупный) — половинка
лук репчатый — 2 шт.
сметана — 150 г
сыр — 100-150 г
чеснок — 1-2 зубчика
зелень (укроп, петрушка) — несколько веточек
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
специи — по вкусу

Как приготовить нежную рыбку под овощной шубкой.

Приступаем к несложному процессу.
Филейки минтая размораживаем (если у нас замороженные), моем, обсушиваем бумажными полотенцами.
Лук режем полукольцами, разминаем руками и укладываем на дно глубокой формы. Сверху на лук выкладываем рыбку.
Помидоры режем колечками и выкладываем поверх рыбы.
Болгарский перец режем полуколечками и так же выкладываем на рыбку между помидорчиками и сверху на них.
Теперь приступим к соусу.
Сметану смешиваем с мелко нарубленной зеленью, солью, специями — хорошо все перемешиваем вилочкой, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, снова перемешиваем, пробуем — соус должен быть соленый, но не такой, конечно, что в рот взять нельзя.
Выливаем наш соус на овощи — хорошо размазываем по всей поверхности, чтобы покрыл всё.
Сверху все обильно затираем сыром.
Со стороны это выглядит вот так.

Нежная рыбка под овощной шубкой

Сверху вот так.

Нежная рыбка под овощной шубкой

Ставим всю эту красоту в духовку на 40-45 минут при температуре 180-190 градусов.

Нежная рыбка под овощной шубкой

Вуаля, наша рыбка готова.

Нежная рыбка под овощной шубкой

Как видите, все хорошо пропиталось соусом.

Нежная рыбка под овощной шубкой

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Marina
Рецепт опубликован 28.09.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Нежная рыбка под овощной шубкой
  1. Марина! Конечно, очень вкусная рыбка. С овощами она вкуснее всего. Даже рыбный запах в какой – то степени исчезает. Да и блюдо само по себе полезное.

  2. Картинка профиля Odry Odry:

    классное блюдо, хорошо для ужина!

  3. Как аппетитно, я тоже люблю такое блюдо, правда, мой рецепт немного другой.

  4. Быстрый и сытный ужин, причем каждый может приготовить по своему вкусу, стоит только включить фантазию, вариантов множество. Прекрасный рецепт!

  5. а я в скайкуккере, в мультиварке, такую рыбку приготовила, даже не ожидала что рыба с перцем будут так здорово сочетаться, спасибо Вам за рецепт

  6. Хороший рецепт, спасибо, Марина! В таком сочетании с овощами еще не приходилось рыбку пробовать. А в морозильнике у меня и перец сладкий, и помидоры наморожены, так что, и зимой это реально!

  7. Сочетание очень вкусное! Отличный удин получился!


X