Новогодний салат “Копченая скумбрия под шубой”: пошагово с фото

04.01.2020

Новогодний салат "Копченая скумбрия под шубой": пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Не знаю, возможно, я старомодна (я про салаты), но у меня много лет ни один праздник не обходится без рыбы под “шубой» и известного всем салата «Мимоза». Эти салаты любят мои домочадцы, равно, как и я. А потому готовлю их всегда с большим удовольствием. Часто мне удается объединить 2 рецепта. Иногда я с ними фантазирую, заменяя один продукт на другой. А почему бы и нет? Например, как-то один раз у меня не было селедки, но была копченая скумбрия. Захотелось приготовить салат, и я использовала то, что было. И…ура! Получился вкусный Новогодний салат “Копченая скумбрия под шубой” с новым нюансом в привычном вкусе. Такой салатик прекрасно подойдет для любого стола, в том числе и для Новогоднего. Готовим.

Чтобы приготовить новогодний салат Копченая скумбрия под шубой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • филе копченой скумбрии – 0,5 тушки
  • яйца вареные – 2 шт.
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт. (небольшая)
  • свекла – 1 шт. (небольшая)
  • картофель – 1 шт.
  • майонез – по вкусу
  • соль – по желанию
  • перец  – по желанию

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 3ч. 00мин.

Общее время приготовления: 3ч. 30мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить новогодний салат Копченая скумбрия под шубой
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Новогодний салат "Копченая скумбрия под шубой": пошаговый с фото - Шаг №1
Сначала надо отварить морковь, яйца, картофель. Пока варятся продукты, рыбу очистить от косточек (достаточно примерно половины тушки) и порезать кубиками.
Шаг № 2:
Новогодний салат "Копченая скумбрия под шубой": пошаговый с фото - Шаг №2
Лук очистить и тоже порезать кубиками. Готовые отваренные продукты остудить. Яйца и картофель порезать аналогично рыбе или пропустить через винегретницу, что я делаю.
Шаг № 3:
Новогодний салат "Копченая скумбрия под шубой": пошаговый с фото - Шаг №3
Укладываем салат слоями. Первый слой – рыба, посыпает ее слоем лука. Щедренько покрываем майонезом.
Шаг № 4:
Новогодний салат "Копченая скумбрия под шубой": пошаговый с фото - Шаг №4
Затем слой – картофель. На этом этапе можно немного посолить и поперчить. Яйца. Ровный слой майонеза.
Шаг № 5:
Новогодний салат "Копченая скумбрия под шубой": пошаговый с фото - Шаг №5
На майонез трем морковь на мелкой терке и распределяем слоем по салату.
Шаг № 6:
Новогодний салат "Копченая скумбрия под шубой": пошаговый с фото - Шаг №6
Заканчиваем слоем натертой свеклы. По желанию можно украсить. Убрать на несколько часов в холодильник для пропитки.
Приятного аппетита!

Новогодний салат "Копченая скумбрия под шубой": пошаговый с фото

Чем хорош этот простой салат?  С ним можно экспериментировать, добавляя или убирая из состава продукты. Можно добавить яблоко, например. Копченую рыбу брать ту, которая вам нравится больше.
Удачных вам новогодних блюд!
Делитесь ими с нами, и жду ваших отзывов.


Совет к рецепту:
Новогодний салат “Копченая скумбрия под шубой”
«Шуба будет еще более вкусной и интересной, если лук предварительно замариновать: в литровую банку наливаем 0,5 ст. уксуса, 1 ст. холодной воды, 1 ст.л. сахара и 1/2 ч.л. соли. Все перемешиваем хорошенько до полного растворения сахара и соли. Лук режем тонкими полуколечками, потрошим и отправляем в банку с маринадом, он должен полностью быть покрыт маринадом. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник, в идеале на ночь, но можно и просто на пару часов. Такой лук великолепен именно и в шубе, и в оливье, а еще его можно выложить сверху на шашлык.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Новогодний салат “Копченая скумбрия под шубой”
  1. Я просто обожаю селедку под шубой))) и не чувствую себя старомодной Overjoy А мой муж вообще говорит, что готов есть этот салат каждый день и уверен, что он ему не надоест))) Но мы не любим экспериментов над этим салатом))) Как-то в гостях пробовали с жареной морковью (а не отварной), ну точно не наш вариант.

  2. Со скумбрией салат пробовала. По душе пришелся.

  3. Ароматный получается салатик за счёт скумбрии,очень необычно!Мне очень понравился,игра вкусов.Обычно с рыбкой кушаем салат селёдка под шубой или мимоза,а тут что-то новенькое.Ещё один салатик в семейную книгу рецептов,а оформление просто шедевр!Спасибо)

  4. А у меня дочка любит такой салат.Ради неё и готовлю.Правда с копчёной скумбрией не готовила.Но думаю салат должен получиться вкусным.При случае попробуем.

  5. Необычно, возможно попробую приготовить

  6. У меня муж и мама любители и ценители “шубы”, я не едок этого салата и вообще его не понимаю, но готовлю ради мужа всегда на Новый год и на его день рождения. Со скумбрией не делала – надо будет попробовать, думаю, что должно быть хорошо. Wink

  7. Отличный салат. Мне вообще нравится такая рыба. Спасибо.

  8. Мне довелось попробовать в гостях у любимых друзей такой салатик, как раз за новогодним столом! Очень необычно, но там была копченая сельдь, тоже вкусно, конечно.


X