Один соус – два ужина: пошагово с фото
Как прекрасно, что природа нам дарит большое количество замечательных продуктов! А благодаря современным технологиям не нужно ждать осени, чтобы радовать себя вкусными овощами и грибочками, они сейчас доступны в свежем виде круглый год. Из простых и доступных продуктов можно приготовить огромное количество вкусных блюд.
Я, как и многие хозяйки, не очень люблю стоять на кухне ежедневно и подолгу. И хочу предложить вам сэкономить немного времени, при этом ваша семья скорее всего не догадается, что вчера ели тоже самое. Итак, готовим один соус – два ужина.
Время приготовления: 0:30
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить один соус - два ужина, вам понадобится:
- шампиньоны – 400 г
- кабачок – 2 шт.
- лук репчатый – 2-3 шт.
- сметана – 300 г
- чеснок- 3 зубчика
- укроп – 1 пучок
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Как приготовить один соус - два ужина
Шаг № 1:
Для начала почистите и вымойте грибы. Нарежьте на 2 или 4 части. Положите на сковородку и обжаривайте без масла минут 10-15, чтобы грибы выпустили влагу.
Шаг № 2:
В это время необходимо помыть кабачки, нарезать их и лук. Молодые кабачки можно не очищать от кожуры (она тоненькая) и от семян (они очень маленькие).
Шаг № 3:
Сейчас добавьте к грибам масло для жарки и кабачки с луком. Перемешайте, оставьте жариться под крышкой на минут 15 – 20, периодически помешивая.
Шаг № 4:
Смешайте сметану с измельчёнными чесноком и укропом, добавьте соль и перец.
Шаг № 5:
Когда кабачки с грибами будут готовы, добавьте сметану. Оставьте на остывающей плите (электрической) или на совсем небольшом огне на минут 5-7 под крышкой.
Шаг № 6:
Подавайте тёплый соус с картофелем.
Шаг № 7:
Оставшуюся половину соуса измельчите в блендере. И храните в ёмкости под крышкой.
Шаг № 8:
А назавтра отварите макароны.
Шаг № 9:
Натрите сыр.
Шаг № 10:
Смешайте отваренные макароны с измельчённые соусом, а сверху посыпьте сыром.
Комментарии 8
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Очень аппетитно и красиво, супер.
Замечательная идея! Спасибо большое за рецепт! Все так просто и так вкусно. Забираю себе в коллекцию.
Действительно и простои и вкусно! Готовьте на радость!
Прекрасная идея! Рецепт сохраню себе! Надо попробовать !
Идея очень интересная. Вы настоящая хозяюшка, Екатерина! Буду брать пример
Спасибо за шикарный рецепт. Очень понравилось.
Отличная идея! Забрала в копилочку!
И мне понравилась идея, просто отлично!