Чтобы разнообразить рыбное меню, минтай можно подать к столу в виде таких вот аппетитных рулетиков.
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 310 ккал
Свежемороженый минтай – 1 кг (3-4 тушки)
Крупная морковь – 2 шт.
Луковица средняя – 1 шт.
Лимонная кислота – маленькая щепотка (можно заменить соком лимона) и щепотка сахара
Приправа к рыбе, соль, перчик черный молотый – по вкусу
Для панировки:
Мука – 5 столовых ложек
2 яйца
Растительное масло для жарки
Тушки рыбы размораживаем, чистим и моем.
Вынимаем кость и разрезаем вдоль на 2 части.
Лук режим кубиком, морковь трем на средней терке. С начало обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем натертую морковь.К пережаренному луку и морковке добавляем щепотку лимонной кислоты,щепотку сахара и рубленную зелень (по желанию).
Филе минтая солим,перчим и приправляем специей для рыбы. Выкладываем на филе морковь с луком
и сворачиваем рулетиком.
Берем на зубочистку. Панируем в муке и в взбитом яйце. Обжариваем рулетики с двух сторон в подсолнечном масле до готовности. Масло на сковородке должно покрывать половинку рулета (для прожарки) и обязательно хорошо нагретым на сковороде.
Рулетики можно подавать как целиком так и нарезанными кольцами.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Татьяна
Рецепт опубликован 03.03.2016
Хек полезная рыбка и я ее люблю попробую приготовить и ваши рулетики.
Будет вкусно и с хека и с минтая![Delicious](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000046-medium.gif)
Вот теперь пойдет в ход и хек для рулетов, прекрасно!
Пойдет!)![Happy-Grin](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000986-medium.gif)
Самая простая рыба. Но ведь получилось такое замечательное и вкусное блюдо. То такому рецепту можно готовить не только морскую, но и речную рыбу.
Спасибо Светлана
С речной не пробовала
Все таки в речной рыбке косточек побольше
,а для рулетов лучше что бы их ваще небыло ![Happy-Grin](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000986-medium.gif)
Да, очень люблю рыбку, но вот косточки это беда. Очень их боюсь. Особенно после некоторых случаев. Поэтому стараемся если и брать, то только без костей (точнее, где их мало)![Happy](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000042-medium.gif)
Рулетики прелесть- выглядят очень аппетитно.
Оригинально. И вкусно очень и празднично. Рулетики из рыбы с так красиво порезанным картофелем украсят стол.
Так аппетитно выглядят рыбные рулетики! Подача- супер! Спасибо за идею.
Рецепт очень понравился. Беру в копилку на постоянное пользование.