Острые рулетики из минтая с морковкой: пошагово с фото

Острые рулетики из минтая с морковкой: рецепт с пошаговым фото
Чтобы разнообразить рыбное меню, минтай можно подать к столу в виде таких вот аппетитных рулетиков.

Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 310 ккал

Чтобы приготовить острые рулетики из минтая с морковкой, вам понадобится:
 
Свежемороженый минтай – 1 кг (3-4 тушки)
Крупная морковь – 2 шт.
Луковица средняя – 1 шт.
Лимонная кислота – маленькая щепотка (можно заменить соком лимона) и щепотка сахара
Приправа к рыбе, соль, перчик черный молотый – по вкусу
Для панировки:
Мука  – 5 столовых ложек
2 яйца
Растительное масло для жарки

Как приготовить острые рулетики из минтая с морковкой.

Тушки рыбы размораживаем, чистим и моем.

Острые рулетики из минтая с морковкой: рецепт с пошаговым фото

Вынимаем кость и разрезаем вдоль на 2 части.

Острые рулетики из минтая с морковкой: рецепт с пошаговым фото

Лук режим кубиком, морковь трем на средней терке. С начало обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем натертую морковь.К пережаренному луку и морковке добавляем щепотку лимонной кислоты,щепотку сахара и рубленную зелень (по желанию).

Острые рулетики из минтая с морковкой: рецепт с пошаговым фото

Филе минтая солим,перчим и приправляем специей для рыбы. Выкладываем на филе морковь с луком

Острые рулетики из минтая с морковкой: рецепт с пошаговым фото

и сворачиваем рулетиком.

Острые рулетики из минтая с морковкой: рецепт с пошаговым фото

Берем на зубочистку. Панируем в муке и в взбитом яйце. Обжариваем рулетики с двух сторон в подсолнечном масле до готовности. Масло на сковородке должно покрывать половинку рулета (для прожарки) и обязательно хорошо нагретым на сковороде.

Острые рулетики из минтая с морковкой: рецепт с пошаговым фото

Рулетики можно подавать как целиком так и нарезанными кольцами.

Острые рулетики из минтая с морковкой: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Татьяна
Рецепт опубликован 03.03.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Острые рулетики из минтая с морковкой
  1. Хек полезная рыбка и я ее люблю попробую приготовить и ваши рулетики.

  2. Вот теперь пойдет в ход и хек для рулетов, прекрасно!

  3. Самая простая рыба. Но ведь получилось такое замечательное и вкусное блюдо. То такому рецепту можно готовить не только морскую, но и речную рыбу.

  4. Рулетики прелесть- выглядят очень аппетитно.

  5. Оригинально. И вкусно очень и празднично. Рулетики из рыбы с так красиво порезанным картофелем украсят стол.


X