Овощное рагу с жареными утиными ножками
Как я уже и говорил, мы любим мясо утки, и у нас она частая гостья, потому что уток выращивает наша бабушка. И в очередной раз, жаря дома утку целиком, мы отрезали ей ножки, чтобы приготовить с ними рагу, и не зря – получилось очень вкусно. Готовим овощное рагу с жареными утиными ножками!
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить овощное рагу с жареными утиными ножками, вам понадобится:
- утка (ножки, жареные) – 2 т.
- картофель – 4 шт.
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- перец салатный (красный, оранжевый) – 2 шт.
- масло растительное
- соль
- помидор – 1 шт.
- фасоль стручковая – 10 шт.
Как приготовить овощное рагу с жареными утиными ножками.
Овощи чистим и нарезаем. Картофель – крупными кусками, перец, морковь и лук – полукольцами, фасоль разрезаем на две части. В казанок наливаем растительное масло и кладем все овощи кроме помидора и слегка обжариваем. Добавляем мясо и половину стаканчика воды, солим и ставим тушить. Затем, когда овощи уже почти готовы, добавляем нарезанный кубиками помидор, очищенный от кожуры. Все вместе тушим до готовности, т.е. мягкости овощей. Рагу готово.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 8
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Утки – составная часть нашего хозяйства. Поэтому такое рагу довольно часто бывает на столе. Вкусно и сытно. Правда овощи меняются в зависимости от времен года.
Да Светлана согласен с вами .
Благодаря гармоничному сочетанию всех ингридиентов блюдо приобретает особый вкус.
Да Катюша вы правы.
Своего хозяйства нет. На рынке утка у нас стоит дорого. Придется идти на охоту.
Вкусно и ароматно. Домашняя уточка это супер.
Просто и очень вкусно, класс.
Прекрасный ужин, вкусно и сытно.