Салат с семечками и кукурузой - Постные салаты от 1001 ЕДА

Овощной салат с кукурузой и семечками

Овощные закуски всегда хочется разнообразить. Сочетание огурца, кукурузы и семян подсолнечника – очень интересное. Блюдо легкое, но насыщает хорошо, что немаловажно в дни Поста или разгрузочных дней.
Рецепт мне понравился простотой приготовления и доступностью продуктов. Готовится очень быстро. что удобно, когда нет времени.
Вкус овощного салата с кукурузой и семечкамиможно изменить, если менять заправку. Интересный вкус получается, если смешать растительное масло с лимонным соком. Или семена подсолнечника заменить на тыквенные семечки или кедровые орешки. Уксус необходим именно фруктовый, главное – не перелить.

Время приготовления: 0:10

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить овощной салат с кукурузой и семечками, вам понадобится:

огурец – 1-2 шт.
кукуруза (конс.) – 1 банка
семечки – 100 г
укроп (петрушка) – по вкусу
уксус яблочный – 1 ст.л.
соль – по вкусу
масло растительное – 2 ст.л.

Как приготовить овощной салат с кукурузой и семечками

1. Обжарить семена подсолнечника на сухой сковороде. Охладить.
2. Нарезать кубиком огурец.
3. С кукурузы слить жидкость.
4. Сложить в салатник огурец, кукурузу, мелко нарезанный укроп или петрушку.
5. Посолить. Добавить уксус и растительное масло.
6. В завершении салат посыпать семечками.
7. Дать постоять в тепле около 10 минут.
8. Подаем овощной салат с семечками к столу.