Панкейки с бананами: пошагово с фото
Такая выпечка относится к американской кухне, что-то среднее между блинами и оладьями, они отлично подходят для вкусного завтрака. Очень удобный и простой рецепт блюда, получается как оладьи, только более нежный и диетический вариант, так как жарить их нужно на сухой сковороде.
Количество порций: 30-35 шт.
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить панкейки с бананами, вам понадобится:
- яйцо – 3 шт.
- сахар – 3-5 ст.л.
- молоко – 1 ст.
- мука – 2 ст.
- масло растительное (без запаха) – 2 ст.л.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- банан – 2 шт.
- ваниль
Как приготовить панкейки с бананами.
Шаг № 1:
Яйца взбиваем миксером около 5 минут. Не переставая взбивать, добавляем постепенно сахар, взбиваем еще около 5 минут. В итоге должна получиться пышная и стойкая пена.
Бананы разминаем в пюре вилкой, смешиваем с молоком и растительным маслом, полученную смесь аккуратно вливаем во взбитые яйца. Муку просеиваем с разрыхлителем и порциями вводим ко взбитым яйцам, тесто мешаем ложкой снизу вверх, но не миксером, не взбиваем. Тесто получается очень лёгким и воздушным. Сковородку я смазываю слегка растительным маслом только один раз в начале, и все. Жарим блинчики на среднем огне, выкладываю по 3-4 блинчика за раз, переворачиваю, только когда на поверхности блинчика начинают лопаться пузырьки. Если блинчики плохо переворачиваются, то я добавляю немного муки, тогда они становятся более плотные и их легче перевернуть.
Бананы разминаем в пюре вилкой, смешиваем с молоком и растительным маслом, полученную смесь аккуратно вливаем во взбитые яйца. Муку просеиваем с разрыхлителем и порциями вводим ко взбитым яйцам, тесто мешаем ложкой снизу вверх, но не миксером, не взбиваем. Тесто получается очень лёгким и воздушным. Сковородку я смазываю слегка растительным маслом только один раз в начале, и все. Жарим блинчики на среднем огне, выкладываю по 3-4 блинчика за раз, переворачиваю, только когда на поверхности блинчика начинают лопаться пузырьки. Если блинчики плохо переворачиваются, то я добавляю немного муки, тогда они становятся более плотные и их легче перевернуть.
Шаг № 2:
Вот такое у меня получилось тесто.
Шаг № 3:
В этот момент я их переворачивала.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 8
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
На вид мне очень нравятся, выглядят аппетитно. Попробуем на вкус.
Красивые все одинаковые и аккуратные.
Класс! Всегда хотела научится делать такие оладушки! Спасибоооооо)) :In-Love:
Вкусные панкейки, а с бананом ещё лучше.
В последнее время готовлю исключительно панкейки, так как при еде рукам да и рту приятнее без лишнего жира. Панкейки получаются очень нежными и мягкими похожими на мини бисквиты. Готовила из тыквы, а с бананами – надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Какие аккуратненькие и аппетитные панкейки. Тоже попробую. Спасибо.
Люблю выпечку с бананами. Нравится аромат и вкус.
И я люблю бананы добавлять в различную выпечку.