Кулинарный рецепт Паровые вареники с творогом

06.02.2017

Паровые вареники с творогом

Личные впечатления о рецепте:

Не знаю, как у других, но мои мужчины – муж и сын, – просто обожают домашние пышные вареники с творогом. Да и я не откажусь от этого блюда. Готовлю такие вареники на пару, поэтому они получаются “пухлые” и воздушные.

Чтобы приготовить паровые вареники с творогом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • кефир – 500 мл
  • мука – 700 г + …
  • яйцо – 1 шт.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • сахар – 1 щепотка
  • сода – 0,5 ч.л.
  • для начинки:
  • творог – 0,5 кг
  • сахар – по вкусу
  • желток – 1 шт.

Количество порций: 6-8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить паровые вареники с творогом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Для приготовления теста берем кефир, вбиваем в него яйцо, добавляем соль и сахар. Хорошо перемешиваем. Затем добавляем понемногу муку, перемешиваем сначала в миске, добавляем соду. Затем вымешиваем тесто на рабочей поверхности, при необходимости подпыляя ее мукой.
Шаг № 2:
Для начинки смешиваем творог с сахаром и желтком.
Шаг № 3:
Тесто делим на небольшие кусочки (чуть больше грецкого ореха), превращаем в лепешки. Начинку выкладываем в центр лепешки и защипываем края вареника.
Шаг № 4:
Готовим вареники на пару (можно в мультиварке) около 10 минут. Вареники на пару получаются невероятно воздушными!

Паровые вареники с творогом

Паровые вареники с творогом

Приятного аппетита с паровыми варениками с творогом!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Паровые вареники с творогом
  1. Очень аппетитные и пухленькие,рецептик взял.

  2. Люблю такие вареники. Обычно при замешивании муки не добавляю яйца. Тогда вареники еще более пушистыми получаются. А тоненькие вареники мне не особо нравятся.

  3. И мои мужчины обожают вареники с творогом. Идея с приготовлением на пару интересная и правда они такие пышные у вас. Возьму на заметку Approve

  4. И мне понравился размер и пухлость! Спасибо за рецепт!

  5. Какие красивые, наливные варенички… Пухлые бочка такие, мимими…
    Интересно, а если вместо творога начинкой картошку взять, все равно можно на пару готовить или тогда картошка будет сырой?


X