Печенье яблочно-овсяное: пошагово с фото

03.04.2017

Печенье яблочно-овсяное: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Давно уже присматривалась к различным рецептам овсяного печенья, его очень любят мои дети, особенно сынок. Но то рецепт не устраивал, то какого-то ингредиента не оказывалось… Было несколько опытов приготовления, но все неудачные – печенье получалось каким-то клеклым и невкусным.
На этот рецепт случайно наткнулась в интернете, показался он мне несложным, а главное – не затратным и, как мне кажется, дает возможность для творчества.
Пришлось, правда, немножечко переделать под себя, но в итоге я получила печенье вкусное, рассыпчатое – именно такое, какое у меня ассоциируется с магазинным печеньем.
В основе рецепта – яблочное пюре. Но идея добавления фруктовой составляющей мне так понравилась, что теперь мне хочется сделать такое печенье, например, с апельсином или бананом. А пока готовим печенье овсяно-яблочное.

Чтобы приготовить печенье яблочно-овсяное, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука – 200 г
  • хлопья овсяные – 200 г
  • пюре яблочное – 200 г
  • масло сливочное – 100 г
  • сахар – 150 г
  • яйцо – 1 шт.
  • цедра мандариновая – 1 ч.л.
  • сода – 0,5 ч.л.
  • соль – 1 щепотка
  • пудра сахарная – 2-3 ст.л.

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 45мин.

Количество порций: 24 шт.

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить печенье яблочно-овсяное
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Печенье яблочно-овсяное: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Овсяные хлопья измельчить любым удобным способом, я сделала это блендером.
Шаг № 2:
Печенье яблочно-овсяное: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
В хлопья добавить соль, соду, мандариновую цедру и перемешать.
Шаг № 3:
Печенье яблочно-овсяное: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Яблоки нарезать кусочками (у меня были замороженные, я их предварительно разморозила в МВ), пюрировать блендером.
Шаг № 4:
Печенье яблочно-овсяное: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Масло растереть с сахаром.
Шаг № 5:
Печенье яблочно-овсяное: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Добавить яйцо и хорошо все смешать.
Шаг № 6:
Печенье яблочно-овсяное: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
В сахарно-масляную смесь всыпать овсяные хлопья, хорошо перемешать.
Шаг № 7:
Печенье яблочно-овсяное: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Затем добавить яблочное пюре.
Шаг № 8:
Печенье яблочно-овсяное: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Смешать до однородной массы.
Шаг № 9:
Печенье яблочно-овсяное: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Последним шагом всыпаем муку.
Шаг № 10:
Печенье яблочно-овсяное: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Вымешиваем тесто. Тесто получается достаточно крутым.
Шаг № 11:
Печенье яблочно-овсяное: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Духовку разогреть до 200ºС.
На лист, застеленный бумагой для выпечки, выкладываем шарики из теста размером не больше грецкого ореха.
Выкладывать печенюшки нужно на расстоянии, т.к. тесто при выпечке поднимется.
Шаг № 12:
Печенье яблочно-овсяное: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
Выпекать минут 25-30.

Печенье яблочно-овсяное: рецепт с пошаговым фото

Готовые печенья снимать с листа лучше остывшими и посыпать сахарной пудрой.
Сразу совет: печеньки формовать, посыпав руки мукой – так они потом лучше снимутся. Первые 4 штучки я формовала, смочив руки в воде (тесто мне показалось крутым), но в результате после выпечки именно эти печенья пристали к бумаге!
Печенье овсяно-яблочное получается очень нежным, рассыпчатым, с небольшой ноткой мандаринки.
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Печенье яблочно-овсяное
  1. Я тоже несколько раз пробовала печь овсяное печенье,но всегда получается что- то не то .А у вас вроде рецепт интересный.Может быть решусь по нему испечь.На всякий случай рецепт сохраню.

  2. Много рецептов овсяного печенья перепробовала, но с фруктовым пюре ни разу не доводилось Worry рецепт сохранила, обязательно испробую! спасибо!

  3. Люблю овсяное печенье. Мне кажется, что у него вкус детства. Чтобы печенье не рассыпалось, я всегда добавляю кукурузную муку. Несколько лет уже по такому рецепту готовлю. Мне нравится.

  4. Вкусные домашние печеньки, супер.

  5. С повидлом не пекла, надо попробовать. Несложный, полезный завтрак или полдник, как для детей, так и взрослых.

  6. Ваше печенье получилось превосходное, я его уже готовил……

  7. Света, тоже забрала, спасибо, обязательно попробую приготовить, к тому же, все ингредиенты есть.Думаю, цедру мандариновую можно поменять на апельсиновую или лимонную, а вот. чтобы не липло тесто к рукам, я их смазываю, в таких случаях, растительным маслом. Спасибо, ещё раз. Approve

  8. Такое печенье, бесспорно, полезнее и вкуснее магазинного овсяного печенья. А я тоже очень его люблю.

  9. Полезное и очень вкусное печенье для всей семьи!


X