Кулинарный рецепт Персики половинками в сиропе с лимоном на зиму

Рецепт консервированных персиков с лимоном
С детства помню, как примерно по такому же рецепту моя мама заготавливала на зиму янтарные абрикоски. Получалось ярко, сочно, ароматно и незабываемо вкусно! Открываешь такую баночку, и лето врывается на кухню, несмотря на то, что за окном жуткое ненастье! И вот со временем, когда я уже и сама стала заботиться о том, чтобы наполнить кладовую разными вкусностями, мне захотелось провести эксперимент и приготовить не абрикосы, а персики половинками в лимонном соке на зиму. Это просто объеденье! Очень советую попробовать!

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 150 ккал / 100 г

Чтобы приготовить персики половинками в сиропе на зиму, вам понадобится:
персики – 3 кг
сахарный песок – 2 кг
вода – 1,5 л
сок 0,5 большого лимона

Как приготовить персики половинками в сиропе на зиму.

1. В первую очередь следует подготовить баночки для вашей заготовки. Простерилизовать банки можно с помощью горячей воды, в духовом шкафу или микроволновке.
2. Крепенькие, не перезревшие персики без подпорченностей хорошенько вымыть и обсушить полотенцами из бумаги или тканевыми салфетками. Разрезать фрукты на половинки, извлечь косточки. Если персики крупные, каждую половинку можно разрезать еще на 2 части.
3. Воду перелить в кастрюлю и поставить на плиту. Всыпать в кастрюлю сахарный песок и сок половинки лимона, размешать все так, чтобы кристаллики сахара полностью растворились.
4. Переложить в кастрюлю с сахарно-лимонным сиропом половинки или четвертинки персиков, проварить в течение 3-х минут.
5. Разложить персики в ранее подготовленные баночки, залить горячим сиропом, накрыть металлическими крышками (также простерилизованными) и закатать. Остудить баночки в перевернутом виде. Остывшие банки поместить для хранения в кладовую или погреб.

Консервированные персики можно использовать для приготовления десертов и выпечки. Эти чудесные фрукты отлично дополнят вкус творожных десертиков, мороженого, оладий и блинчиков.

Если вы любите радовать родных вкуснейшими заготовками на зиму, советую вам также повидло из винограда, джем из дыни и малиновый сироп.

Угощайтесь на здоровье! Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 31.07.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Персики половинками в сиропе с лимоном на зиму
Страница 2 из 2 1 2
  1. Картинка профиля Leka Leka:

    а у меня все банки взорвали!!! Thinking
    Cry-Out Cry-Out Cry-Out Cry-Out Cry-Out Cry-Out Cry-Out

  2. Я приготовила по этому рецепту. пока мои баночки стоят смирно! Зимой проверим Wink Delicious

  3. Очень хочется приготовить! Люблю консервированные персики, но в покупных огромное количество добавок((

  4. Эх, в былые времена сама делала просто огромные запасы подобной вкусняшки, был свой персиковый сад. Нынче приходится довольствоваться покупными, персики не по карману, чтобы готовить из них подобное. Conceited

Страница 2 из 2 1 2

X