Пирог-чизбургер: пошагово с фото

Время приготовления: 0:25

Количество порций: 6-8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить пирог-чизбургер, вам понадобится:

• ДЛЯ ТЕСТА:
• мука – 500 г
• яйцо – 1 шт.
• масло оливковое- 4 ст.л.
• сахар – 1 ч.л.
• соль – 2 ч.л.
• дрожжи – 55 г
• вода – 170 мл
• ДЛЯ НАЧИНКИ:
• фарш – 500 г
• помидоры (конс. в с.с.) – 400 г
• лук репчатый – 2 шт.
• лимон – 0,5 шт.
• огурец (марин.) – 2-3 шт.
• сыр – 200 г
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу
• ДЛЯ ВЕРХА:
• молоко – 2 ст.л.
• кунжут

Как приготовить пирог-чизбургер

Шаг № 1:

 

Замешиваем тесто. К муке добавьте яйцо, масло, сахар и соль.

Шаг № 2:

 

Добавьте дрожжи, растворившиеся в воде. Можно, конечно, добавить и сухие дрожжи в муку и добавить воды! Но мне захотелось живых дрожжей.

Шаг № 3:

 

Замесите тесто. Накройте полотенцем и поставьте в тёплое место подходить на 90 минут.

Шаг № 4:

 

В это время можно поджарить фарш (с солью, перцем и вашими любимыми специями. Нарезать кружочками огурчики и кубиками лук. Я не очень люблю ярко выраженный вкус лука, по этому залила лук соком половины лимона.
И если вы, как я, возьмёте томаты в собственном соку, потушите их с небольшие количеством сока, базиликом, чесноком и солью до загустения. А можно взять и готовый соус или кетчуп (около 100 г).

Шаг № 5:

 

Когда тесто подойдёт, разделите его на две части (приблизительно две трети и одну треть).

Шаг № 6:

 

Большую часть раскатайте толщиной около 3 миллиметров и уложите в смазанную форму.

Шаг № 7:

 

Далее выкладывайте обжаренный фарш.

Шаг № 8:

 

Следом – томатный соус.

Шаг № 9:

 

Далее – лук.

Шаг № 10:

 

Я ещё посыпала небольшим количеством творожного соленого сыра (но это совсем не обязательно).

Шаг № 11:

 

Следующим слоем – огурчики.

Шаг № 12:

 

И тёртым сыром.

Шаг № 13:

 

Раскатайте меньший кусок теста и накройте им пирог. Края залепите, а остатки теста срежьте.

Шаг № 14:

 

Верхушку нашего чизбургера смажьте молоком и посыпьте кунжутом. Отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Екатерина Позняк опубликовал(а) 206 рецептов!

Рекомендации для вас

Сырно-мясной домашний пирог

Пирог из лаваша с курицей в мультиварке

Пирог с тушеной капустой на кефире

Пирог Ризотто с начинкой Рататуй