Кулинарный рецепт Пирог-лабиринт со щавелем: рецепт с пошаговым фото

Пирог-лабиринт со щавелем: рецепт с пошаговым фото
Пирог появился сегодня на нашем столе совсем спонтанно, благодаря найденному в морозилке пакету с замороженным щавелем. Сразу вспомнилось лето на участке родителей и вкусная мамина выпечка с ним. Я решила приготовить совсем простой небольшой пирожок, но постаралась приготовить его максимально полезным. Ведь сейчас такое время, когда организму как никогда нужно побольше витаминов.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 245 ккал / 100 г

Чтобы приготовить пирог-лабиринт со щавелем, вам понадобится:
для теста:
мука – 1,5 ст.
яйцо – 1 шт.
кефир – 0,5 ст.
сахар – 0,5 ч.л.
соль – щепотка
масло сливочное – 50 г
разрыхлитель – щепотка
масло растительное – 1 ч.л.
семя льна
для начинки:
щавель – 150 г
сахар – 2 ст.л.
для подачи:
сливки
сироп

Как приготовить пирог-лабиринт со щавелем.

Сливочное масло растереть с мукой, добавить кефир, сахар, соль, разрыхлитель и замесить тесто, дать ему немного отдохнуть. Разморозить щавель. Если он свежий, то хорошо его промыть, просушить и порезать на небольшие кусочки.

Тесто нарезать на маленькие кусочки, раскатать их в длинные прямоугольники.

Пирог-лабиринт со щавелем: рецепт с пошаговым фото

На каждый прямоугольник выложить слоем щавель, посыпать сахаром

Пирог-лабиринт со щавелем: рецепт с пошаговым фото

и скрепить края в гребешки.

Пирог-лабиринт со щавелем: рецепт с пошаговым фото

Выложить трубочки на смазанную сливочным маслом форму спиралью,

Пирог-лабиринт со щавелем: рецепт с пошаговым фото

сбрызнуть сверху пирог растительным маслом и посыпать семенами льна.
Отправляем пирог в разогретую заранее до 200 градусов духовку на 20 минут, уменьшив температуру до 180 градусов.

Пирог-лабиринт со щавелем: рецепт с пошаговым фото

Вынимаем пирог, даем ему чуть остыть, нарезаем на кусочки.

Пирог-лабиринт со щавелем: рецепт с пошаговым фото

Любителям сладкого, как я, например, рекомендую теплый пирог полить сливками и сиропом (у меня из клубничного варенья).

Пирог-лабиринт со щавелем: рецепт с пошаговым фото

Получается очень вкусно, а также полезно!

Пирог-лабиринт со щавелем: рецепт с пошаговым фото

Пирог-лабиринт со щавелем: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 21.02.2016

Пост!

Пироги с овощами, грибами

Комментарии и отзывы к рецепту Пирог-лабиринт со щавелем: рецепт с пошаговым фото

  1. Снежана щавель мороженный можно использовать? Я думаю и с начинкой тоже можно эксперементировать, очень красиво в разрезе смотрится пирог.

    • Конечно, Денис, щавель можно использовать и свежий, и мороженный. Мы специально летом его срезаем и замораживаем. Знаете, как вкусно зимой супчик с щавелем. Не исключение и выпечка. А начинку можно использовать и другую. Только мне кажется, что для контраста все-таки лучше использовать что-то яркое зеленое. Можно попробовать шпинат с сыром, тоже очень вкусно получается, я и с такой начинкой пекла пирог. А шпинат можно купить в любом супермаркете круглогодично.

  2. Моя бабушка очень часто готовила пирожки со щавелем, у вас немного фантазийная версия.

    • А ваша бабушка готовила пирожки с щавелем из дрожжевого теста или из пресного? Моя бабушка часто летом пекла дрожжевые оладушки с припеком из щавеля с сахаром. Ой, как мы все их уплетали, еще с деревенской сметаной.

  3. Какой интересный пирог получился, кольцевой прям! Approve А начинку с щавелем очень любим и поэтому обязательно займёмся вашим пирогом.Думаю, все будут довольны!

  4. Я пеку такие пироги из слоенного теста -это вкусно, а щавель -это интересно и вкусно-точно. Approve

  5. Впервые слышу про щавель в сладком варианте! Pondering Наверное,по весне,как пойдет первый молодой щавелёк, то затею полпорции Wink

  6. Вкусный лабиринт. Со щавелем готовлю редко – на даче только несколько гнездышек. Но очень нравится выпечка с ним


X