Пирог шоколадный с творожными шариками: пошагово с фото

27.02.2019

Пирог шоколадный с творожными шариками: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

Как оказалось, рецепт шоколадного пирога с творожными шариками, совсем не новый, и некоторые хозяйки его знают уже давно… А вот для меня он стал самой настоящей новинкой.
Пирог достаточно прост в приготовлении и ингредиенты в нем доступны, но то, как он выглядит в разрезе, сразу же перевоплощает его из будничного пирога в праздничный!
С нетерпением хочу с вами поделиться этим прекрасным рецептом и очень надеюсь, что вам и вашим близким он тоже очень понравится!

Чтобы испечь пирог шоколадный с творожными шариками, вам понадобится:
Ингредиенты
  • ДЛЯ ШАРИКОВ:
  • творог – 250 г
  • желтки – 2 шт.
  • сахар – по вкусу
  • стружка кокосовая – 50 г
  • крахмал – 3 ст.л. (без верха)
  • ДЛЯ ТЕСТА:
  • яйца – 3 шт.
  • сахар – по вкусу
  • шоколад – 50 г
  • мука – 2 ст.л.
  • крахмал кукурузный – 2 ст.л.
  • какао – 2 ст.л.
  • соль – щепотка
  • ванильный сахар или ванилин – по вкусу
  • разрыхлитель – на кончике ножа

Время подготовки: 25мин.

Время приготовления: 35мин.

Общее время приготовления: 1ч. 00мин.

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как испечь пирог шоколадный с творожными шариками
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Пирог шоколадный с творожными шариками: пошаговое фото - Шаг №1
Приготовление пирога начнем с творожных шариков. Для чего разотрем творог с сахаром и желтками, прибавим крахмал и кокосовую стружку. В результате должна получиться однородная смесь.
Шаг № 2:
Пирог шоколадный с творожными шариками: пошаговое фото - Шаг №2
Сливочным маслом смазываем форму, в которой будем выпекать пирог. Сформируем сырные шарики и заполним ими дно формы.
Шаг № 3:
Пирог шоколадный с творожными шариками: пошаговое фото - Шаг №3
Займемся приготовлением теста. Белки и желтки разделяем. Желтки с частью сахара и ванилином растираем до пышности. Прибавляем растопленный шоколад, муку, разрыхлитель, крахмал, какао и соль. Размешиваем, чтобы тесто получилось гладкое и однородное.
Шаг № 4:
Пирог шоколадный с творожными шариками: пошаговое фото - Шаг №4
До стойких пиков взбиваем белки, прибавляя постепенно сахар. Осторожно премешивая тесто, вводим белки, чтобы бисквитное тесто было пышным.
Шаг № 5:
Пирог шоколадный с творожными шариками: пошаговое фото - Шаг №5
Шоколадное бисквитное тесто выливаем на сырные шарики и ставим пирог для выпечки в разогретый до 180°C духовой шкаф на 30-40 минут.

Пирог шоколадный с творожными шариками: пошаговое фото

Пирог шоколадный с творожными шариками: пошаговое фото

Пирог шоколадный с творожными шариками: пошаговое фото

Пирог шоколадный с творожными шариками: пошаговое фото

Такое небольшое количество шоколада удобно растопить при помощи микроволновки за 1-1,5 минуты. При этом, каждые 20-30 секунд его необходимо перемешивать.
Пирог можно приготовить и в мультиварке.
Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Пирог шоколадный с творожными шариками
  1. Красивый пирог получился!Поставила его в очередь.Прям) очень хочется приготовить!

  2. Я как – то тоже готовил пирог с творожными шариками, но не добавлял туда кокосовую стружку, наверняка получается на выходе он более ароматный.

  3. Очень люблю этот пирог, вкусный.

  4. Представила,какой это вкусный пирог. Приятно, что и кокосовой стружке нашлось местов пироге. А крахмал обязательно добавять кукрузный? А можно картофельным заменить?

  5. Интересный пирог, надо попробовать.

  6. Готовила похожий рецепт, только внутрь творожного шарика клала 1 ягодку клюквы, а потом обваливала в кокосовой стружке.

  7. Катя, обожаю этот пирог! Очень вкусный и нежный, тоже готовила)

  8. Готовила такой пирог, очень вкусный.

  9. Пирог вкусный, готовлю такой время от времени.


X