Пирог-омлет со сливами: пошагово с фото

Пирог-омлет со сливами: рецепт с пошаговым фото
Хочу поделиться с вами одним из необычных пирогов. Он, как я считаю, на любителя. Мне он очень понравился. В меру сладкий, в меру калорийный и с кислинкой, которую дает ему слива. Омлет-пирог получается очень мягким и влажным, можно даже сказать, со сливовым соусом, который можно кушать ложкой. Скорее всего, такой пирог-омлет я отнесла бы к диетическим низкокалорийным блюдам. Готовьте и пробуйте, даже если вы на диете! Он не придаст вам ни одного лишнего килограмма, но принесет удовольствие!

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 260 ккал

Чтобы приготовить пирог-омлет со сливами, вам понадобится:
слива — 500 г
яйцо — 4 шт.
молоко — 280 мл
сахар — 100 г
мука — 80 г
эссенция ванильная — 2 ч.л.
фундук — 80 г
соль — щепотка
масло сливочное – 1 ч.л.

Как приготовить Пирог-омлет со сливами.

1. Подготовить все необходимые ингредиенты.

Пирог-омлет со сливами: рецепт с пошаговым фото

2. Сливу хорошо промыть, извлечь косточки и нарезать на четыре части.

Пирог-омлет со сливами: рецепт с пошаговым фото

3. Форму для выпечки смазать сливочным маслом (у меня форма диаметром 22 см).

Пирог-омлет со сливами: рецепт с пошаговым фото

Выкладываем нарезанную кольцами сливу по кругу, как на фото.

Пирог-омлет со сливами: рецепт с пошаговым фото

4. Теперь приготовим заливку. Для этого разобьем в глубокую миску яйца.

Пирог-омлет со сливами: рецепт с пошаговым фото

Добавим к яйцам сахарный песок

Пирог-омлет со сливами: рецепт с пошаговым фото

и немного соли.

Пирог-омлет со сливами: рецепт с пошаговым фото

Все хорошо взобьем венчиком.

Пирог-омлет со сливами: рецепт с пошаговым фото

5. В яично-сахарную смесь вливаем молоко.

Пирог-омлет со сливами: рецепт с пошаговым фото

Еще раз хорошо взбиваем венчиком.

Пирог-омлет со сливами: рецепт с пошаговым фото

6. В полученную массу просеиваем муку,

Пирог-омлет со сливами: рецепт с пошаговым фото

не переставая взбивать. Добавляем ванильную эссенцию и хорошо перемешиваем.

Пирог-омлет со сливами: рецепт с пошаговым фото

Тесто получается жидким.

Пирог-омлет со сливами: рецепт с пошаговым фото

7. Заливаем готовой заливкой сливу в форме.

Пирог-омлет со сливами: рецепт с пошаговым фото

Пирог-омлет со сливами: рецепт с пошаговым фото

8. Измельчаем не очень мелко фундук

Пирог-омлет со сливами: рецепт с пошаговым фото

и посыпаем готовый к выпечке омлет-пирог.

Пирог-омлет со сливами: рецепт с пошаговым фото

9. Отправляем пирог в разогретую до 160 градусов духовку на 80-90 минут. Следите за пирогом, чтоб корочка не сильно подгорела.

Пирог-омлет со сливами: рецепт с пошаговым фото

10. Даем остыть и нарезаем.

Пирог-омлет со сливами: рецепт с пошаговым фото

Пирог-омлет получается очень мягкий и влажный.

Пирог-омлет со сливами: рецепт с пошаговым фото

Пирог-омлет со сливами готов!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 15.09.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Пирог-омлет со сливами
  1. Ольга! Как вкусно все запечатлено!) Approve
    но вы правильно подметили, что он на любителя. Я давным-давно готовила нечто подобное , с красивым названием .. Купилась на название и презентабельность готового блюда. Но, увы. Получился сладкий омлет. На любителя.. Я любителем не оказалась Happy-Grin

  2. Фруктовый омлет должен быть вкусный, но кислый наверное из-за слив,

  3. Такой яркий получился. Красота!

  4. Картинка профиля Odry Odry:

    Вы правы – очень на любителя)) но фотографии красивые

  5. Уже представила, как будет вкусно. Десерт потрясающий,который готовить – одно удовольствие.

  6. прелесть. Спасибо,Ю что поделились вкуснятиной такой. Летом не знаем куда сливы девать . Спасибо.

  7. Все так вкусно выглядит. Еще так никогда не готовил.


X