Личные впечатления о рецепте:
Рецепт вкусного орехового пирога. Рекомендую его любителям грецкого ореха и ореха пекан. Пирог получается красивым и станет прекрасной альтернативой праздничным тортам. Отлично подходит для воскресного чаепития.
Чтобы приготовить пирог с грецким орехом и пеканом, вам понадобится:
Ингредиенты
- для теста:
- мука пшеничная (в.с.) – 190 г
- мука пшеничная цельнозерновая – 180 г
- масло сливочное – 80 г
- молоко – 15 мл
- желток – 1 шт.
- для начинки:
- сахар коричневый – 30 г
- яйцо – 1 шт.
- масло сливочное – 30 г
- корица молотая – 1 ч.л.
- орехи (грецкий и пекан) – 70-80 г
- патока крахмальная – 50 г
- для украшения:
- орех пекан – 8 шт.
Количество порций: 1 пирог
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить пирог с грецким орехом и пеканом.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
![Пирог с грецким орехом и пеканом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1 Пирог с грецким орехом и пеканом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Pirog-s-greckim-orexom-i-pekanom_shag_1.jpg)
Взбить масло комнатной температуры с желтком.
Шаг № 2:
![Пирог с грецким орехом и пеканом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2 Пирог с грецким орехом и пеканом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Pirog-s-greckim-orexom-i-pekanom_shag_2.jpg)
Смешать два вида муки, добавить в миску и перемешать.
Шаг № 3:
![Пирог с грецким орехом и пеканом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3 Пирог с грецким орехом и пеканом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Pirog-s-greckim-orexom-i-pekanom_shag_3.jpg)
Добавить молоко и замесить тесто лопаткой.
Шаг № 4:
![Пирог с грецким орехом и пеканом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4 Пирог с грецким орехом и пеканом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Pirog-s-greckim-orexom-i-pekanom_shag_4.jpg)
Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
Шаг № 5:
![Пирог с грецким орехом и пеканом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5 Пирог с грецким орехом и пеканом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Pirog-s-greckim-orexom-i-pekanom_shag_5.jpg)
Достать тесто из холодильника и тонко раскатать.
Шаг № 6:
![Пирог с грецким орехом и пеканом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6 Пирог с грецким орехом и пеканом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Pirog-s-greckim-orexom-i-pekanom_shag_6.jpg)
Распределить тесто по форме для выпекания, обрежьте лишнее тесто по краям. С помощью вилки сделать отверстия сверху теста.
Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180ºС.
Готовое тесто не вынимать из формы.
Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180ºС.
Готовое тесто не вынимать из формы.
Шаг № 7:
![Пирог с грецким орехом и пеканом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7 Пирог с грецким орехом и пеканом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Pirog-s-greckim-orexom-i-pekanom_shag_7.jpg)
Растопить сливочное масло. Смешать в миске растопленное масло, коричневый сахар, крахмальную патоку, яйцо и корицу.
Шаг № 8:
![Пирог с грецким орехом и пеканом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8 Пирог с грецким орехом и пеканом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Pirog-s-greckim-orexom-i-pekanom_shag_8.jpg)
Измельчить орехи и положить на готовое тесто.
Шаг № 9:
![Пирог с грецким орехом и пеканом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9 Пирог с грецким орехом и пеканом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Pirog-s-greckim-orexom-i-pekanom_shag_9.jpg)
Вылить смесь для начинки.
Шаг № 10:
![Пирог с грецким орехом и пеканом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10 Пирог с грецким орехом и пеканом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Pirog-s-greckim-orexom-i-pekanom_shag_10.jpg)
Украсить сверху орехом пекан. Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 180ºС.
Подавайте пирог с чаем или теплым молоком. Вкус пирога отлично сочетается с мороженым, можно украсить каждый кусочек шариком мороженого.
Приятного аппетита!
Замечательный рецепт. Можно и без пекана приготовить.