Личные впечатления о рецепте:
Рецепт вкусного орехового пирога. Рекомендую его любителям грецкого ореха и ореха пекан. Пирог получается красивым и станет прекрасной альтернативой праздничным тортам. Отлично подходит для воскресного чаепития.
Чтобы приготовить пирог с грецким орехом и пеканом, вам понадобится:
Ингредиенты
- для теста:
- мука пшеничная (в.с.) – 190 г
- мука пшеничная цельнозерновая – 180 г
- масло сливочное – 80 г
- молоко – 15 мл
- желток – 1 шт.
- для начинки:
- сахар коричневый – 30 г
- яйцо – 1 шт.
- масло сливочное – 30 г
- корица молотая – 1 ч.л.
- орехи (грецкий и пекан) – 70-80 г
- патока крахмальная – 50 г
- для украшения:
- орех пекан – 8 шт.
Количество порций: 1 пирог
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить пирог с грецким орехом и пеканом.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Взбить масло комнатной температуры с желтком.
Шаг № 2:
Смешать два вида муки, добавить в миску и перемешать.
Шаг № 3:
Добавить молоко и замесить тесто лопаткой.
Шаг № 4:
Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
Шаг № 5:
Достать тесто из холодильника и тонко раскатать.
Шаг № 6:
Распределить тесто по форме для выпекания, обрежьте лишнее тесто по краям. С помощью вилки сделать отверстия сверху теста.
Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180ºС.
Готовое тесто не вынимать из формы.
Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180ºС.
Готовое тесто не вынимать из формы.
Шаг № 7:
Растопить сливочное масло. Смешать в миске растопленное масло, коричневый сахар, крахмальную патоку, яйцо и корицу.
Шаг № 8:
Измельчить орехи и положить на готовое тесто.
Шаг № 9:
Вылить смесь для начинки.
Шаг № 10:
Украсить сверху орехом пекан. Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 180ºС.
Подавайте пирог с чаем или теплым молоком. Вкус пирога отлично сочетается с мороженым, можно украсить каждый кусочек шариком мороженого.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Замечательный рецепт. Можно и без пекана приготовить.