Кулинарный рецепт Тыквенный тарт со сгущенным молоком

Тыквенный тарт со сгущенным молоком: рецепт с пошаговым фото
“Семья — это и есть то, ради чего стоит просыпаться каждый день, дышать каждую секунду и молить Бога каждое мгновенье, чтоб он ее оберегал и защищал”. И, действительно, это ли не счастье, когда рядом любящий, понимающий человек. И как хочется, чтобы и этот человек был счастлив рядом с тобой. Пусть такие приятные моменты, как чаепитие в семейном кругу с вкусным испеченным с любовью пирогом, будут в каждой семье чаще. Ведь и в этом есть кусочек счастья!

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 305 ккал / 100 г

Чтобы приготовить тыквенный тарт со сгущенным молоком, вам понадобится:
для теста:
мед – 3-4 ст.л.
масло сливочное – 100 г
мука – 400 г
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
для крема:
тыква – 200 г
молоко сгущеное – 1 банка
яйцо – 1 шт.
корица – щепотка
цедра апельсиновая – 0,5 ч.л.
шоколад – 10 г
молоко – 1 ст.л.
семечки тыквенные – горстка

Как приготовить тыквенный тарт со сгущенным молоком.

1. Готовим тыквенное пюре (у меня в морозилке уже была заготовка на всякий случай): тыкву чистим, режем на кусочки, отвариваем, пюрируем, добавляем цедру апельсина, корицу. Оставляем остужаться.

Тыквенный тарт со сгущенным молоком: рецепт с пошаговым фото

2. Переходим к тесту: размягченное сливочное масло растираем с медом.

Тыквенный тарт со сгущенным молоком: рецепт с пошаговым фото

Добавляем разрыхлитель и муку, вымешиваем мягкое рассыпчатое тесто.

Тыквенный тарт со сгущенным молоком: рецепт с пошаговым фото

Тесто получается очень мягкое, руками растягиваем его по форме, делая бордюрчики. Отправляем корж выпекаться в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Тыквенный тарт со сгущенным молоком: рецепт с пошаговым фото

3. Пока печется корж, готовим крем, в остывшее тыквенное пюре добавляем сгущеное молоко.

Тыквенный тарт со сгущенным молоком: рецепт с пошаговым фото

Тщательно размешиваем.

Тыквенный тарт со сгущенным молоком: рецепт с пошаговым фото

Вбиваем в крем куриное яйцо,

Тыквенный тарт со сгущенным молоком: рецепт с пошаговым фото

хорошо взбиваем.

Тыквенный тарт со сгущенным молоком: рецепт с пошаговым фото

4. Вынимаем испекшийся корж и остужаем его.

Тыквенный тарт со сгущенным молоком: рецепт с пошаговым фото

5. На остывший корж выливаем крем. Отправляем пирог выпекаться в духовку на 30 минут при температуре 160 градусов.
6. Вынимаем пирог. Даем ему хорошо остыть.

Тыквенный тарт со сгущенным молоком: рецепт с пошаговым фото

7. Из шоколада и молока делаем глазурь. На водяной бане топим шоколад.
8. Украшаем пирог надписями шоколадом и посыпаем тыквенными семечками.

Тыквенный тарт со сгущенным молоком: рецепт с пошаговым фото

Даем тыквенному тарту постоять в холодильнике пару часов для улучшения вкуса.

Тыквенный тарт со сгущенным молоком: рецепт с пошаговым фото

Тыквенный тарт со сгущенным молоком: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Ароматный пирог из ыквы с орехами.

Видео-рецепт Ароматный пирог из тыквы с орехами

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 17.02.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Тыквенный тарт со сгущенным молоком
  1. Получилось фантазийно, можно и угощаться.

    • Спасибо,Асим. Знаете, правда, я не хочу себя хвалить. Но вкус получился просто необычайный, волшебный, можно сказать, я сама не ожидала, что может получиться так вкусно при сочетании именно этих ингредиентов. Во-первых, медовый корж, и во-вторых, чудесный крем при сочетании тыквенного пюре со сгущенкой. Даже мой муж, который не переносит запах и даже цвет тыквы, был очень приятно удивлен вкусом и съел почти весь тортик сам. Happy

  2. Снежана ну вы без тыквы никуда, конечно будет вкусно ингредиенты хорошо подобраны.

  3. Не очень люблю запах тыквы,но тут со сгущёнкой,я думаю вкуснотища получается и все ароматы перекрывают тыкву,возможно я и не пойму,что это именно она. Wink

  4. Закусочные тыквенные пироги очень и очень вкусные.

  5. По-домашнему уютно смотрится тортик. А с полезной тыковкой – совсем красота!

  6. Очень красивый тарт- спасибо за рецептик.


X