1001 EDA

Пирог с прессованным яблочным повидлом Сердечный: пошагово с фото

Пирог с прессованным яблочным повидлом Сердечный: рецепт с пошаговым фото

Этот пирог предназначен нашим дорогим ветеранам, это самое малое,что можно им подарить… частичку сердца, пусть даже выпеченного.
Пирог получается нежным, вкусным и имеет привлекательный вид!

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить пирог с прессованным яблочным повидлом Сердечный, вам понадобится:

Как приготовить пирог с прессованным яблочным повидлом Сердечный.

Шаг № 1:
Пирог с прессованным яблочным повидлом Сердечный: рецепт с пошаговым фото- Шаг №1
Начинаем процесс с приготовления дрожжевого теста. В теплое молоко высыпаем дрожжи, перемешиваем. Сливочное масло растапливаем. В отдельной посуде смешиваем яйца, сахар, кефир, соль, перемешиваем, а затем добавляем молоко с дрожжами и растопленное сливочное масло, еще раз перемешиваем. Просеянную муку частями добавляем к полученной массе и замешиваем гладкое тесто. Тесто кладем в миску, накрываем полотенцем и отправляем в теплое место часа на 1,5. После этого тесто должно подняться более чем в два раза.
Шаг № 2:
Пирог с прессованным яблочным повидлом Сердечный: рецепт с пошаговым фото- Шаг №2
Пока наше тесто подходит, займемся другим тестом, которое нам понадобится для приготовления украшений. Это тесто очень простое, и используют его часто для приготовления пельменей. Итак, муку просеиваем горкой на стол, перемешиваем ее с солью, делаем в центре ямку и вбиваем туда яйца, а затем порциями вливаем холодную воду и замешиваем тесто. Вымешивать его надо в течение 10-15 минут, затем накроем полотенцем и оставим отдохнуть минут на 15.
Шаг № 3:
Пирог с прессованным яблочным повидлом Сердечный: рецепт с пошаговым фото- Шаг №3
После 15 минут раскатываем тесто и формочкой или стаканом вырезаем кружочки. Нам предстоит сделать три вида цветочков и листочки.
Шаг № 4:
Пирог с прессованным яблочным повидлом Сердечный: рецепт с пошаговым фото- Шаг №4
Первым делом приготовим розочки, для этого кружочки кладем друг на друга в нахлест,
Шаг № 5:
Пирог с прессованным яблочным повидлом Сердечный: рецепт с пошаговым фото- Шаг №5
сворачиваем рулетиком,
Шаг № 6:
Пирог с прессованным яблочным повидлом Сердечный: рецепт с пошаговым фото- Шаг №6
этот рулетик разрезаем поперек на две равные части, таким образом получаем две розочки.
Шаг № 7:
Пирог с прессованным яблочным повидлом Сердечный: рецепт с пошаговым фото- Шаг №7
Следующий цветок готовится так. Кружок складываем так, чтобы одна сторона была больше другой. Затем складываем пополам и защипываем концы.
Шаг № 8:
Пирог с прессованным яблочным повидлом Сердечный: рецепт с пошаговым фото- Шаг №8
Эти половинки складываем друг с другом, а в центр помещаем кусочек теста, который соединит элементы цветка и будет символизировать серединку.
Шаг № 9:
Пирог с прессованным яблочным повидлом Сердечный: рецепт с пошаговым фото- Шаг №9
Последний цветок готовим следующим образом. кружок теста нарезаем так, как показано на фото,
Шаг № 10:
Пирог с прессованным яблочным повидлом Сердечный: рецепт с пошаговым фото- Шаг №10
а затем защипываем концы. А для листиков тесто нарезаем тесто в виде листка, а края нарезаем ножницами или ножом. Украшения готовы.
Шаг № 11:
Подошедшее тесто обминаем, делим на две части. Одну из них раскатываем толщиной около 0,5 см и вырезаем сердце.
Шаг № 12:
Пирог с прессованным яблочным повидлом Сердечный: рецепт с пошаговым фото- Шаг №12
Сверху на тесто, отступив от края, кладем прессованное повидло, нарезанное пластинами.
Шаг № 13:
Пирог с прессованным яблочным повидлом Сердечный: рецепт с пошаговым фото- Шаг №13
Вторую половину теста также раскатываем и с помощью специальных ножей превращаем тесто в сеточку.
Шаг № 14:
Пирог с прессованным яблочным повидлом Сердечный: рецепт с пошаговым фото- Шаг №14
Полученную”сетку” переносим на пирог и обрезаем по форме пирога. Оставшееся тесто скатываем в жгут и укладываем по краю пирога, можно подрезать этот жгут ножницами на определенном расстоянии и загнуть кончики, таким образом мы оформим край пирога. Пирог накроем полотенцем и даем постоять минут 20.
Шаг № 15:
Пирог с прессованным яблочным повидлом Сердечный: рецепт с пошаговым фото- Шаг №15
Сверху пирог смазываем слегка взбитым желтком, а сверху выкладываем подготовленные украшения.
Шаг № 16:
Пирог с прессованным яблочным повидлом Сердечный: рецепт с пошаговым фото- Шаг №16
Пирог выпекаем при 180 градусах 25-30 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Шаг № 17:
Пирог с прессованным яблочным повидлом Сердечный: рецепт с пошаговым фото- Шаг №17
Приятного аппетита!

Рекомендации для вас

Комментарии 19

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Красота какая! Все мастерски сделано!!! Approve Approve

Приношу свои извинения за то, что не ответила сразу на все комментарии, но обязательно это сделаю! Я приболела и лежу с температурой высокой, а когда температура немного опускается, то еще загружаю рецепты. Спасибо огромное всем за чудесные комменты!!! Angel All-I-See-is-Love Roses-are-red

Дорогая твои рецепты я узнаю только по фото, ты молодчина у тебя всегда Love-Letter очень вкусно и красиво!!!!И выздоравливай.

Викуля, солнышко, дорогая моя, как я рада тебя видеть!!! Angel All-I-See-is-Love Как твои дела? Я совсем разболелась, пневмония у меня, да и у мамы и брата тоже пневмония…просто ужас. Даже не знаю когда вычухаюсь Tears

Эльвира, о Боже! Желаю скорейшего выздоровления всем вашим родным!

Эльвира, вы просто волшебница! С большим нетерпением жду все ваши новые рецепты! Пирог чудо! Approve

Спасибо за идею с тестом. Интересный получается контраст. Беру на заметку

Превосходно, чудесная выпечка, праздничная и красивая.

1 2


Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю