Пирожки с вишней в духовке

Рецепт пирожков с вишней в духовке Вишня считается одной из самых подходящих для пирогов и пирожков ягод. Ее великолепный яркий вкус с легкой кислинкой выделяет ее среди других ягод, к тому же тесто от нее не становится мокрым. Очень удобно и то, что для выпечки подходит как свежая, так и мороженая вишня, то есть использовать ее для выпечки можно независимо от сезона. Существует множество рецептов пирогов и пирожков с вишней. Мы предлагаем вам испечь очень вкусные и нежные пирожки с вишней в духовке.

Чтобы испечь пирожки с вишней в духовке, понадобятся следующие ингредиенты:
• мука – около 1 кг
• маргарин – 125 г
• яйца – 2 для теста + 1 для смазывания
• сухие дрожжи – 2 ч. ложки
• теплое молоко – 0,5 л
• ванилин – 1 пакетик
• сахар – 1 стакан
• соль – щепотка

Пирожки с вишней в духовке готовятся следующим образом:
1. Молоко вылейте к неглубокую емкость, высыпьте сверху дрожжи, не размешивая, и поставьте на 10 мин. в теплое место.
2. Взбейте 2 яйца с сахаром и добавьте в молоко.
3. Туда же добавьте размягченный маргарин, ванилин и щепотку соли.
4. В полученную смесь высыпьте 4 стакана муки, хорошо перемешайте и поставьте в теплое место на 15 мин.
5. Добавьте оставшуюся муку, замесите тесто и на 30 мин. опять поставьте его в теплое место.
6. Тем временем подготовьте вишню: удалите из нее косточки и положите в дуршлаг, чтобы сок стек. Замороженную вишню нужно достать из морозилки за 2 часа до приготовления пирожков.
7. Разделите готовое тесто на кусочки одинакового размера и сформируйте из каждого небольшую лепешку. Положите в центр по 2-3 вишенки и слегка присыпьте сахаром.
8. Сформируйте пирожки. Их можно делать как в классическом варианте, закрытыми, так и открытыми.
9. Застелите противень пергаментной бумагой или смажьте его растительным маслом, выложите пирожки на достаточном расстоянии друг от друга и дайте им постоять примерно 20 мин., пока они не увеличатся в два раза.
10. Смажьте пирожки яичным желтком и поставьте в предварительно разогретую духовку примерно на полчаса.

Приятного аппетита!


loading...
Комментарии и отзывы к рецепту Пирожки с вишней в духовке
  1. РЕЦЕПТ ТАКОЙ ,КАК Я ИСКАЛА.ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИРОЖКОВ В ДУХОВКЕ.ИСПЕКУ .СПАСИБО

  2. Рецепт теста-выброшенные деньги и нервы.Не поднялось тесто по вашему чудо рецепту!Начинка вытекла и сгорела!Вы сами то пробовали печь по той лаже что вы тут по-навыдумывали?Ни как начинку правильно приготовить,ни точной калькуляции,все на глаз!
    Испорченное настроение, выброшенные на помойку продукты, и потерянное время!-вот ваш рецепт, им сайт тоже! Купите себе для начала Поваренную книгу!Удачи,горе-писатели!

    • Сергей, я очень вам сочувствую, что пирожки не вышли. Я тоже расстраиваюсь, когда какое-то из блюд не получается, и считаю это нормальным. Еще лично для меня – это повод учиться готовить с еще большим усердием. Однако про калькуляцию – для теста указаны точные объемы ингредиентов. По начинку – замечание принято, спасибо вам! Heart-Chocolate-Gift Состав и кол-во начинки будет проработано в рецепте, чтоб помочь другим читателям. В нашей рубрике Пирожки https://www.1001eda.com/category/recepty/vypechka/pirozhki множество отличных рецептов, которые готовили и пробовали и все получилось. Может быть, вам подойдет другой рецепт и вы измените мнение о нашем сайте. Ведь каждый автор здесь – кулинар на пути становления, каждый читатель – такой же кулинар, который хочет совершенствовать свои навыки. Мы здесь – как одна семья. Заходите к нам знакомиться и расскажите о себе https://www.1001eda.com/opros-1001eda-pervyj-znakomimsya или поделитесь идеальным рецептом пирожков с вишней на этой странице https://www.1001eda.com/delimsya-receptami , еще и подарок получите. Спасибо вам за комментарий. Благодаря ему я буду готовить сегодня эти пирожки. И обязательно поделюсь результатом.

  3. Как и обещала, приготовила. Не могу сказать, что потеряла время и про помойку ни слова не скажу. Пили чай, муж сказал: “Пирожки вкусные”. Была рада. Сын маленький не ест ничего с начинкой, сделала ему рогалики маленькие. Тесто – ароматнейшее, немного вязкое, мягкое и в работе очень податливое. Вишни не нашла в нашей тайге, даже замороженной, взяла яблоко. Как найду вишню – обязательно сделаю фоторецепт полноценный и красивый с вишней. Единственный момент – тесто не взяло муку после первого вымешивания. То есть “добавить оставшуюся муку” – этого не было, а насильно я не стала вмешивать, тесто стало бы твердым кирпичом. Вот фото готовых пирожков и рогаликов.

  4. Мои любимые пирожки – со свежей вишней. А сверху их еще и медом первым полить.


X