Котлеты в тесте Для мужчин и всех, всех, всех: пошагово с фото

13.02.2017

Котлеты в тесте - Для мужчин и всех, всех, всех...: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Не могу сказать, что это блюдо исключительно для мужчин и его любят только они – нет. Но то, что ни один мужчина, и не только мужчина, не сможет устоять от этого блюда – котлеток в тесте, – это я знаю точно.

Чтобы приготовить котлеты в тесте Для мужчин и всех, всех, всех, вам понадобится:
Ингредиенты
  • молоко (вода) – 200 мл
  • яйцо – 2 шт.
  • масло сливочное – 50 г
  • сахара – 0,5 ст.л.
  • дрожжи прессованные – 20-30 г
  • масло подсолнечное
  • соль – 0,5 ч.л.
  • мука – 3-4 ст.
  • для котлет:
  • фарш мясной – 300 г
  • лук репчатый – 2 шт.
  • картофель – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу

Количество порций: 5-6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить котлеты в тесте Для мужчин и всех, всех, всех...
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Готовим тесто. Дрожжи залить половиной молока, положить сахар и дать им полностью расслоиться.
Добавить все ингредиенты и замесить тесто. Накрыть салфеткой и убрать в тёплое место.
Шаг № 2:
Котлеты в тесте Для мужчин и всех, всех, всех: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Пока подходит тесто, приготовим котлетки. Лук и картофель очистить. Лук можно очень мелко нарезать, а картофель пропустить через мелкую тёрку. Добавить яйцо, соль, специи, хорошо вымесить фарш.
Шаг № 3:
Котлеты в тесте Для мужчин и всех, всех, всех: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Сформировать котлетки, обвалять в муке и жарить на растительном масле (подсолнечном) до готовности. Котлеты снять на тарелочку, чтобы остыли.
Шаг № 4:
Котлеты в тесте Для мужчин и всех, всех, всех: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Тем временем тесто подходит, можно его пару раз подбить.
Шаг № 5:
Котлеты в тесте Для мужчин и всех, всех, всех: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
От готового теста отрываем небольшие кусочки и руками, смазанными растительным маслом, на столе, которое тоже смазываем маслом, делаем из этого кусочка-колобка ленту, примерно 2-3 см шириной и сантиметров 30 длиной.
Шаг № 6:
Берём котлету и обматываем её лентой из теста по спирали, спрятав конец под котлету. Проделываем это со всеми котлетами.
Шаг № 7:
Котлеты в тесте Для мужчин и всех, всех, всех: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Противень смазать маслом (можно застелить пергаментом) и уложить на него котлеты в тесте. Даём постоять минут 15-20, чтобы они немного подошли.
Шаг № 8:
Котлеты в тесте Для мужчин и всех, всех, всех: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Смазать взбитым яйцом и поставить в горячую духовку (170-180ºС) минут на 20-30 (смотреть по своей духовке). Для лучшего качества выпечки в духовку можно поставить посудку с водой.
Готовность выпечки проверить лучиной (зубочисткой). Они должны подрумяниться.
Шаг № 9:
Котлеты в тесте Для мужчин и всех, всех, всех: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Достаем булочки с котлеткой из духовки. Если вы успеете это сделать, можно прикрыть их на некоторое время салфеткой.
Приятного аппетита.

Вместо котлетки можно положить сосиску, но это будет совсем другое блюдо.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Котлеты в тесте Для мужчин и всех, всех, всех
  1. Замечательное блюдо, очень аппетитно.

  2. И аппетит но и сытное!Тут тебе и сытная котлетка котлетка и вкусный пирожок! Pleasure Delicious

  3. Аппетитные и ароматные котлетки, только картофель в мясной фарш никогда не добовлял, обычно клал ломтик батона .

  4. Супер-аппетитно выглядят! Шикарный вкусный и сытный рецепт!

  5. Оля! Красиво получилось. И не стандартно, как все делают, а своим образом. Ну что сказать? Красиво и вкусно, хоть на базар для продажи.

  6. отличная замена сосискам в тесте Pleasure


X