Постный гречневый суп с шампиньонами
Этот суп-не просто первое блюдо, это суп настоящее объедение!Этот суп порадует вас своим вкусом, простотой приготовления, а также способностью надолго уталить чувство голода.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить постный гречневый суп с шампиньонами, вам понадобится:
- шампиньоны – 300 г
- гречка – 0,5 ст.
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- картофель – 5 шт.
- вода – 2 л
- соль – по вкусу
- перец горошком – по вкусу
- лавровый лист
- растительное масло
Как приготовить постный гречневый суп с шампиньонами.
Шаг № 1:
Картофель помыть, почистить и порезать кубиком. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной тёрке. Лук почистить от шелухи и порезать кубиком помельче.
Шампиньоны помыть, обсушить, порезать небольшими кусочками.
Гречку перебрать, и промыть.
Шампиньоны помыть, обсушить, порезать небольшими кусочками.
Гречку перебрать, и промыть.
Шаг № 2:
Кастрюлю с водой поставить на огонь, довести до кипения. В кипящую воду выложить картофель и следом гречку. Варить на среднем огне.
Шаг № 3:
В это время на растительном масле обжарить лук.
К луку добавить морковь.Всё вместе обжаривать 10 минут.
Затем добавить грибы и обжаривать всё вместе до готовности грибов, приблизительно 15-20 минут на среднем огне, периодически помешивая.
К луку добавить морковь.Всё вместе обжаривать 10 минут.
Затем добавить грибы и обжаривать всё вместе до готовности грибов, приблизительно 15-20 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Шаг № 4:
Когда картофель и гречка почти готовы, добавить обжаренные овощи и грибы. Посолить по вкусу, добавить лавровый лист и перец горошком.
Варить ещё 10 минут, затем снять с огня и закрыть кастрюлю крышкой, дать постоять 5 -10 минут.
Варить ещё 10 минут, затем снять с огня и закрыть кастрюлю крышкой, дать постоять 5 -10 минут.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 11
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Суп с гречкой да еще с грибам, это такая вкуснятина ни кого не оставить равнодушным, готовим часто , так как грибы сейчас имеются в продаже.
Да,Лара,у меня дома тоже все любят такой суп.
Готовлю такой супчик, только добавляю ещё зелень – очень вкусно.
Любимый суп в нашей семье. Быстрый в приготовлении, вкусный, ароматный.
Согласна,у меня такой суп тоже едят с удовольствием.
Если судить по коментам суп отличный.
Кто любит гречку с грибами,тому и суп понравится.Хотя звучит необычно-суп из гречки.
Я готовила суп с гречкой. Не понравился моим домашним. На любителя.
Мне все таки больше всего нравится постный суп с грибами с добавлением риса. Именно рис дает проявление острого грибного запаха в таком супе. А гречка портит такой вкус. И уже грибным суп не назовешь. Не тот аромат!
Простой и вкусный суп. Для меня не хватает свежей, рубленной зелени.
Обожаю грибные супчики, но… гречка крупа особенная, имеющая свой специфический аромат. Я предпочитаю ее с грибами не соединять. Хотя, очень люблю кашу гречневую с грибами.