Кулинарный рецепт Постный гречневый суп с шампиньонами

18.04.2016

Постный гречневый суп с шампиньонами.

Личные впечатления о рецепте:

Этот суп-не просто первое блюдо, это суп настоящее объедение!Этот суп порадует вас своим вкусом, простотой приготовления, а также способностью надолго уталить чувство голода.

Чтобы приготовить постный гречневый суп с шампиньонами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • шампиньоны – 300 г
  • гречка – 0,5 ст.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • картофель – 5 шт.
  • вода – 2 л
  • соль – по вкусу
  • перец горошком  – по вкусу
  • лавровый лист
  • растительное масло

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить постный гречневый суп с шампиньонами.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Картофель помыть, почистить и порезать кубиком. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной тёрке. Лук почистить от шелухи и порезать кубиком помельче.
Шампиньоны помыть, обсушить, порезать небольшими кусочками.
Гречку перебрать, и промыть.
Шаг № 2:
Кастрюлю с водой поставить на огонь, довести до кипения. В кипящую воду выложить картофель и следом гречку. Варить на среднем огне.
Шаг № 3:
В это время на растительном масле обжарить лук.
К луку добавить морковь.Всё вместе обжаривать 10 минут.
Затем добавить грибы и обжаривать всё вместе до готовности грибов, приблизительно 15-20 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Шаг № 4:
Когда картофель и гречка почти готовы, добавить обжаренные овощи и грибы. Посолить по вкусу, добавить лавровый лист и перец горошком.
Варить ещё 10 минут, затем снять с огня  и закрыть кастрюлю крышкой, дать постоять 5 -10 минут.

Постный гречневый суп с шампиньонами.

Я надеюсь, что такой суп придётся вам по вкусу.
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Постный гречневый суп с шампиньонами
  1. Суп с гречкой да еще с грибам, это такая вкуснятина ни кого не оставить равнодушным, готовим часто , так как грибы сейчас имеются в продаже.

  2. Готовлю такой супчик, только добавляю ещё зелень – очень вкусно.

  3. Любимый суп в нашей семье. Быстрый в приготовлении, вкусный, ароматный.


X