Кулинарный рецепт Постный пирог с сухофруктами

пирог с курагой и апельсинами

Этот рецепт создан специально для тех, кто намерен твердо выдерживать пост. Но даже в пост хочется чего-нибудь вкусненького, конечно, с учетом разрешенных в пост продуктов. Постный пирог с сухофруктами – прекрасное доказательство того, что можно делать очень вкусную выпечку и без яиц, и без молока, и без сливочного масла. В принципе можно добавлять любые сухофрукты, например, чернослив, или смесь сухофруктов.

Чтобы испечь постный пирог с сухофруктами, понадобятся следующие ингредиенты:
• крепкий черный чай – 300 мл
• нарезанная курага – 1 стакан
• изюм – 1 стакан
• лимон – 1/2 шт. (по желанию можно добавить целый)
• апельсин – 1/2 шт.
• 2 горсти орехов (можно разных, например, грецких и миндаля)
• сахар – 2/3 стакана
• мед – 2 ст. ложки с горкой
• оливковое масло – 3 ст. ложки
• сода – 1/2 ч. ложки
• мука
• сахар крупнокристаллический.

Постный пирог с сухофруктами выпекается следующим образом:
1. Нарежьте сухофрукты и залейте их кипятком.
2. Заварите крепкий черный чай, добавьте в него мед и сахар и хорошо размешайте до полного растворения.
3. По половинке лимона и апельсина прокрутите через мясорубку или измельчите на блендере.
4. Полученную смесь соедините с чаем, добавьте откинутые на дуршлаг сухофрукты и нарезанные орехи.
5. Туда же всыпьте 1 стакан муки, добавьте соду, погашенную уксусом, масло, размешайте и добавьте еще муки, чтобы получилось достаточно густое тесто.
6. Застелите противень бумагой и выложите на него тесто. Присыпьте его сверху крупнокристаллическим сахаром, чтобы получилась хрустящая карамельная корочка.
7. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 190°C, и выпекайте постный пирог с сухофруктами примерно 40-45 мин.

На здоровье и приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Постный пирог с сухофруктами
  1. Рецепт, просто находка для постящихся сладкоежек вроде меня, спасибо за рцепт!.

  2. Ну а при чем здесь мультиварка?!

  3. Оксаночка, простите великодушно! Я искал рецепты для мультиварки, а потом случайно вышел на Ваш рецепт. Отсюда мой странный комментарий. А рецепт, конечно же ОТЛИЧНЫЙ!

  4. Хороший рецепт , обязательно приготовлю такой пирог .

  5. Если вы соблюдаете пост, то этот рецепт действительно замечательный, да и без поста его можно приготовить. Лично мне очень нравятся такие пироги с кислинкой, намного вкуснее, чем просто сладкие.

  6. Я люблю такую выпечку! Спасибо!

  7. Какой интересный рецепт кекса, даже без яиц, а из жиров только несколько ложек оливкового масла. Низкокалорийный и полезный хлебушек получился.

  8. Достаточно сытный, аппетитный и интересный рецепт вкусного постного пирога. Буду печь. Вам спасибо!

  9. Спасибо, это действительно рецепт, который в тему и очень многим нужен.

  10. Люблю такой готовить. Вкусный получается. Использую домашние сухофрукты. Готовлю на воде. Но вот теперь попробую на заваренном чае.


X