Кулинарный рецепт Постный супчик с грибами и рисом

13.04.2016

Постный супчик с грибами и рисом: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

В пост одним из самых популярных супчиков, я так думаю, является суп с грибами. Что может быть вкуснее? Суп с грибами всегда получается вкусным и все его едят с большим удовольствием. Кроме того, этот суп готовиться достаточно быстро и не требует больших затрат.

Чтобы приготовить постный супчик с грибами и рисом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • Ингредиенты. Сразу оговорюсь: грибы у меня готовые, отваренные (мороженные) – из запасов, помидор, перец и зелень тоже из морозилки (нет у нас пока свежей), но брать, конечно же, можно всё свежее.
  • грибы – примерно грамм 200-250
  • морковь – 1 шт. (небольшая)
  • свекла красная – небольшой кусочек
  • лук – 1-2 шт. (небольшие)
  • картофель – 2 шт. (средние)
  • помидор -1 шт.
  • перец болгарский сладкий – ½ шт.
  • растительное масло – 3 ст.л.
  • лавровый лист – 2 шт.
  • специи, чёрный молотый перец, соль – по вкусу

Количество порций: 3-4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить постный супчик с грибами и рисом.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Постный супчик с грибами и рисом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Приготовить всё необходимое для супа. Если нет готовых грибов, то, купленные грибы (лучше шампиньоны, у меня грузди) помыть, очистить, порезать на кусочки. Лук, морковь, свеклу, картофель помыть, очистить и порезать кусочками, удобными вам. Перец и помидор тоже порезать кусочками.
Шаг № 2:
Постный супчик с грибами и рисом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Поставить кастрюльку с водой на огонь (у меня воды 1 литр). Тем временем готовим поджарку: сначала немного обжарим на сковороде с растительным маслом лук, затем кладём помидор и жарим до той поры, пока не выпарится вода. Туда же – морковь, свеклу и тушим несколько минут.
Шаг № 3:
Постный супчик с грибами и рисом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Как закипит вода положить в воду грибы, дать закипеть и положить поджарку и перец. Варим минут 5.
Шаг № 4:
Постный супчик с грибами и рисом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Положить картофель и рис. Поварить пару минут, положить специи,лавровый лист, соль и вновь дать супчику минутку повариться.
Шаг № 5:
Постный супчик с грибами и рисом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Кладём зелень. Даём закипеть и выключаем супчик, оставив его постоять минут 5-10 на плите.
Шаг № 6:
Постный супчик с грибами и рисом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Можно подавать к столу.
Шаг № 7:
Постный супчик с грибами и рисом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Для тех, кто не держит пост к этому супу можно подать сметану – это очень вкусно.
Приятного аппетита.

Постный супчик с грибами и рисом: рецепт с пошаговым фото

Добавлю, что рис здесь можно заменить другой крупой или же не класть никакую.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Постный супчик с грибами и рисом
  1. Очень красивый суп, из постных супов грибной самый вкусный.

  2. Какой наваристый и красивый супчик получился!!! Delicious

  3. Наваристый, яркий и аппетитный супчик.


X