Личные впечатления о рецепте:
В пост одним из самых популярных супчиков, я так думаю, является суп с грибами. Что может быть вкуснее? Суп с грибами всегда получается вкусным и все его едят с большим удовольствием. Кроме того, этот суп готовиться достаточно быстро и не требует больших затрат.
Чтобы приготовить постный супчик с грибами и рисом, вам понадобится:
Ингредиенты
- Ингредиенты. Сразу оговорюсь: грибы у меня готовые, отваренные (мороженные) – из запасов, помидор, перец и зелень тоже из морозилки (нет у нас пока свежей), но брать, конечно же, можно всё свежее.
- грибы – примерно грамм 200-250
- морковь – 1 шт. (небольшая)
- свекла красная – небольшой кусочек
- лук – 1-2 шт. (небольшие)
- картофель – 2 шт. (средние)
- помидор -1 шт.
- перец болгарский сладкий – ½ шт.
- растительное масло – 3 ст.л.
- лавровый лист – 2 шт.
- специи, чёрный молотый перец, соль – по вкусу
Количество порций: 3-4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить постный супчик с грибами и рисом.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Приготовить всё необходимое для супа. Если нет готовых грибов, то, купленные грибы (лучше шампиньоны, у меня грузди) помыть, очистить, порезать на кусочки. Лук, морковь, свеклу, картофель помыть, очистить и порезать кусочками, удобными вам. Перец и помидор тоже порезать кусочками.
Шаг № 2:
Поставить кастрюльку с водой на огонь (у меня воды 1 литр). Тем временем готовим поджарку: сначала немного обжарим на сковороде с растительным маслом лук, затем кладём помидор и жарим до той поры, пока не выпарится вода. Туда же – морковь, свеклу и тушим несколько минут.
Шаг № 3:
Как закипит вода положить в воду грибы, дать закипеть и положить поджарку и перец. Варим минут 5.
Шаг № 4:
Положить картофель и рис. Поварить пару минут, положить специи,лавровый лист, соль и вновь дать супчику минутку повариться.
Шаг № 5:
Кладём зелень. Даём закипеть и выключаем супчик, оставив его постоять минут 5-10 на плите.
Шаг № 6:
Можно подавать к столу.
Шаг № 7:
Для тех, кто не держит пост к этому супу можно подать сметану – это очень вкусно.
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
Добавлю, что рис здесь можно заменить другой крупой или же не класть никакую.
Отправка данных
Очень красивый суп, из постных супов грибной самый вкусный.
Какой наваристый и красивый супчик получился!!!
Наваристый, яркий и аппетитный супчик.
Выглядит аппетитно, но никогда не пробовал.
Хороший супчик, для разнообразия отлично.
интересный вариант приготовления грибного супа
Спасибо всем за отзывы.