Постный сухарный шоколадный рулет с вишней без выпечки: пошагово с фото

12.12.2016

Постный сухарный шоколадный рулет с вишней без выпечки: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Этот рецепт стал своеобразной импровизацией на тему всем известного пирожного Картошка, только мне захотелось адаптировать его теме Рождества и поста, поэтому вместо печенья я использовала сухарики, приготовленные из батона (такие сухари я периодически сушу к супу или бульону). Особенность рецепта в том, что вместо сливочного масла для склеивания массы я использовала густое кабачковое варенье (оно не имеет ярко выраженного вкуса) и кипяченую воду (при желании их можно заменить медом или сахарным сиропом). Так что, если вас заинтересует этот рецепт – импровизируйте. Готовим постный сухарный шоколадный рулет с вишней без выпечки.

Чтобы приготовить постный сухарный шоколадный рулет с вишней без выпечки, вам понадобится:
Ингредиенты
  • сухари белые – 400 г
  • какао – 100 г
  • ванилин – 1 г
  • варенье – 150 г
  • вода – 100-150 г
  • сахар – 2 ст.л.
  • для начинки:
  • вишня (без косточки) – 300 г
  • вода – 50 г
  • сахар – 2-3 ст.л.
  • крахмал – 1 ст.л.
  • корица – 1 ч.л.
  • пудра сахарная – 2-3 ст.л.

Количество порций: не определено

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить постный сухарный шоколадный рулет с вишней без выпечки
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Постный сухарный шоколадный рулет с вишней без выпечки: рецепт с пошаговым фото- Шаг №1
Сухари измельчить на мясорубке или в комбайне.
Шаг № 2:
Постный сухарный шоколадный рулет с вишней без выпечки: рецепт с пошаговым фото- Шаг №2
В массу добавить какао и ванилин и тщательно перемешать.
Шаг № 3:
Постный сухарный шоколадный рулет с вишней без выпечки: рецепт с пошаговым фото- Шаг №3
Варенье перед добавлением в массу обязательно перетереть блендером, чтобы добиться однородной массы.
Шаг № 4:
Постный сухарный шоколадный рулет с вишней без выпечки: рецепт с пошаговым фото- Шаг №4
В воде растворить сахар.
Шаг № 5:
Постный сухарный шоколадный рулет с вишней без выпечки: рецепт с пошаговым фото- Шаг №5
Добавить в сухую смесь варенье и частями лить воду, постоянно перемешивая массу.
Шаг № 6:
Постный сухарный шоколадный рулет с вишней без выпечки: рецепт с пошаговым фото- Шаг №6
Хорошо вымесить, добиваясь клейкого состояния.
Шаг № 7:
Постный сухарный шоколадный рулет с вишней без выпечки: рецепт с пошаговым фото- Шаг №7
Стол застелить пищевой пленкой.
Шаг № 8:
Постный сухарный шоколадный рулет с вишней без выпечки: рецепт с пошаговым фото- Шаг №8
На пленку выложить полученную смесь.
Шаг № 9:
Постный сухарный шоколадный рулет с вишней без выпечки: рецепт с пошаговым фото- Шаг №9
Накрыть целлофановым мешочком и хорошо утрамбовать.
Шаг № 10:
Постный сухарный шоколадный рулет с вишней без выпечки: рецепт с пошаговым фото- Шаг №10
Вишню разморозить.
Шаг № 11:
Постный сухарный шоколадный рулет с вишней без выпечки: рецепт с пошаговым фото- Шаг №11
Переложить в сотейник, добавить сахар, воду и крахмал, тщательно перемешать и варить до загустения.
Шаг № 12:
Постный сухарный шоколадный рулет с вишней без выпечки: рецепт с пошаговым фото- Шаг №12
В конце варки добавить корицу. Полученную начинку остудить.
Шаг № 13:
Постный сухарный шоколадный рулет с вишней без выпечки: рецепт с пошаговым фото- Шаг №13
На утрамбованный пласт выложить вишню, распределив по всему коржу. Скрутить рулетом, немного приподнимая и поддерживая пленку.
Шаг № 14:
Постный сухарный шоколадный рулет с вишней без выпечки: рецепт с пошаговым фото- Шаг №14
Готовый рулет обернуть пленкой несколько раз, чтобы уплотнить.
Положить на 1 час в морозильник для застывания.
Шаг № 15:
Постный сухарный шоколадный рулет с вишней без выпечки: рецепт с пошаговым фото- Шаг №15
Через час достаем наш рулет, снимаем пленку – он уже достаточно плотный. Можно посыпать для декора сахарной пудрой.
Шаг № 16:
Постный сухарный шоколадный рулет с вишней без выпечки: рецепт с пошаговым фото- Шаг №16
Отрезаем кусочек, а лучше сразу парочку
Шаг № 17:
Постный сухарный шоколадный рулет с вишней без выпечки: рецепт с пошаговым фото- Шаг №17

Наслаждаемся с чашечкой кофе или чая.

Приятного аппетита с постным шоколадным сухарным рулетом с вишней без выпечки!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Постный сухарный шоколадный рулет с вишней без выпечки
  1. Отличный рулет. Даже бы и не подумала, что с таких простых продуктов можно его приготовить. Здесь два стимула – умение и желание. Поэтому и получилось не только красиво, но и аппетитно.

  2. Интересный рулет и начинка супер.


X