Пресный пирог с капустой: пошагово с фото

Пресный пирог с капустой: рецепт с пошаговым фото
Когда не хочется возится с дрожжевым тестом, использую этот рецепт. Просто, быстро и вкусно.

Количество порций: 1
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 270 ккал / 100 г

Чтобы приготовить пресный пирог с капустой, вам понадобится:
для теста:
мука пшеничная — 4 ст.
масло сливочное (маргарин) — 250 г
яйцо — 2 шт.
кефир — 1 ст.
сахар — 1 ст.л.
соль — щепотка
разрыхлитель — 1,5 ч.л.
для начинки:
капуста белокочанная — 350-400 г
лук зеленый — 80 г
яйца – 3 шт.
укроп — 30 г
соль – по вкусу
перец – по вкусу
масло растительное

Как приготовить пресный пирог с капустой.

Приготовим начинку: нашинковать тонко капусту, перетереть с солью и обжарить на растительном масле до готовности. Охладить.
Мелко порубить лук зеленый и укроп. Яйца отварить, очистить от скорлупы и измельчить. Смешать с капустой.

Пресный пирог с капустой: рецепт с пошаговым фото

Замесить тесто: мягкий маргарин перетереть с 3-мя ст. муки и разрыхлителем.

Пресный пирог с капустой: рецепт с пошаговым фото

Добавить кефир, сахар, соль, яйца.

Пресный пирог с капустой: рецепт с пошаговым фото

Замесить тесто, подсыпая 4-ый ст. муки.
Муку подсыпать частями, иногда может уйти меньше, может уйти больше.
Тесто должно собраться в комок и не липнуть к рукам.

Пресный пирог с капустой: рецепт с пошаговым фото

Положить в холодильник на 30 минут.

Пресный пирог с капустой: рецепт с пошаговым фото

По истечении времени тесто разделить пополам и раскатать в пласты.
Противень смазать маслом и положить один пласт, на него начинку.
Распределить начинку, накрыть вторым пластом.

Пресный пирог с капустой: рецепт с пошаговым фото

Соединить края. В середине сделать дырочку.
Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут до румяной корочки.

Пресный пирог с капустой: рецепт с пошаговым фото

Готовый пирог, еще горячий, смазать сливочным маслом.

Пресный пирог с капустой: рецепт с пошаговым фото

Пресный пирог с капустой: рецепт с пошаговым фото

Пресный пирог с капустой: рецепт с пошаговым фото

Примечания к рецепту, советы по сервировке.

Тесто для пирога долго не месите, иначе оно затянется и будет клеклым, лучше муку добавляйте частями.

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Кристина
Рецепт опубликован 10.03.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Пресный пирог с капустой
  1. Очень вкусный,полезный и сытный получился,у ВАС ,пирог.

  2. Конечно, пригодится! Многие любят пироги просто с капустой, поэтому воспользуются рецептом.

  3. Обязательно пригодится и я рекомендую. Я на таком тесте тоже частенько готовлю. Просто, вкусно и быстро.

  4. Хороший рецепт для пирога..и мне пригодится- попробуем. Пирог отличный! Delicious

  5. Такие пироги как палочка выручалочка! Аппетитно смотрится.

  6. Пирог легок в приготовлении и смотрится аппетитно.Спасибо, обязательно попробую)

  7. Ах, какой приятный запах.
    Как нам душу теребит.
    Мы не видели, но запах,
    Очень много говорит.
    Он о том, что есть начинка.
    Что поднялось тесто в срок.
    Что сегодня день чудесный.
    Что печем большой пирог.
    Правый бок и левый тоже.
    Подрумянился уже.
    Я сижу сейчас на стуле.
    А как будто на еже.
    С ароматным мятным чаем.
    Мне дадут сейчас кусок.
    Приглашаю всех вас в гости.
    Очень вкусный наш пирог!

  8. Кристина отличный пирог.Даже на фото видно насколько он вкусный! Approve Happy

  9. Хороший пирожок!
    Кристин,на фото вроде в начинку ещё варёное яйцо добавлено,но в ингредиентах я его не увидела?

  10. Замечательный пирог -сытный и аппетитный.


X