Мне нравится этот пирог формовкой. Благодаря оформлению пирога, используя булочки, его очень удобно поедать. Такой пирожок можно взять с собой на перекус, не боясь запачкаться. Булочки будут вкусны как к чаю, так и к супу, или легкому бульону.
У нас эти булочки шли к супу. Попробуйте — это очень вкусно.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 725 ккал
мука – 240-250 г
дрожжи сухие – 3-4 г
сахар – 1,5 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
масло сливочное – 35 г
молоко – 170 мл
для начинки:
масло подсолнечное – 2 ст.л.
масло сливочное – 30 г
специи для курицы – 0,5-1 ч.л.
соль
перец черный молотый
а также:
перец чили — по вкусу
лук репчатый – 220 г
грудка куриная – 160 г
лук зеленый – 3 ст.л.
кроме того:
масло подсолнечное
Дрожжи смешиваем с подогретым молоком и сахаром, перемешиваем.
Добавляем соль,
1/4 просеянной муки и растопленное сливочное масло комнатной температуры,
всыпая просеянную муку, замешиваем мягкое тесто. Не сыпьте всю муку сразу. Возможно, у вас ее уйдет поменьше
Миску с тестом накрываем пленкой и ставим в теплое место на 1 час. Тесто увеличится в размерах примерно вдвое.
Пока подходит тесто — готовим начинку.
В сковороду кладем сливочное и растительное масло. Лук мелко рубим и добавляем в сковороду.
Готовим до мягкости, около 10 минут, периодически помешивая. В процессе я добавила специи, сушеный чили и соль.
Грудку режем мелкими кубиками (чуть крупнее лука) и кладем в сковороду. Готовим около минуты и добавляем зеленый лук. Пробуем на специи. При необходимости солим-перчим.
Доводим курицу до готовности. Будьте внимательны — не передержите грудку.
Перекладываем начинку на тарелку, чтобы она остыла.
Тесто подошло и увеличилось в размере.
Обминаем и делим тесто на 7 частей.
Каждую раскатываем в лепешку и кладем начинку,
защипываем края. Так поступаем со всеми 7 булочками.
Кладем булочки в чашу, ставим режим “подогрев” на 15 минут.
Включаем режим “выпечка” — 40 минут с одной стороны и 15 с другой.
Готовый пирог легко разламывается на булочки.
Но я предпочитаю разрезать ножом для хлеба.
Вкусно с чаем, супом или бульоном.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 10.03.2016
Анна, а не такими пампушками вы угощали заморских друзей с борщом? Ну еще бы не понравились?!
Спасибо, Аннушка за подробный рецепт ![Roses-are-red](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000121-medium.gif)
Анаит, нет, не такими) то были пампушки с этого сайта .( я уж и не вспомню автора). А эти я готовила впервые) очень удачная начинка в них, не сухая).. Эти булочки вкусны даже после разогрева в свч на следующие дни. А хранили мы их в холодильнике)
спасибо, Анечка, давно я подобного не пекла. надо исправляться.
Так подробно показано, что грех не испечь.
Ой какой красивый пирог вышел, аппетитный! Взяла себе на заметку, хочу сегодня приготовить![Delicious](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000046-medium.gif)
Алена, буду рада, если пирог вам понравится)![Happy](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000042-medium.gif)
![Wink](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000044-medium.gif)
пропорции в начинке только не меняйте. Чтобы сухо не получилось
Анна а вот и я с отчетом спекла еще вчера. Испечь решила в электропечке, получились очень хорошими! Начинку я сделала 1:1 и добавила еще пару штук шампиньонов, получилась начинка очень сочной! Вот тесто.
Вот с начинкой.
Пирожочки
Мы тоже готовим такую сдобу но с другой начинкой, и так же укладываем но печем в духовке, а куриную начинку испробую.
И я смазала яйцом, вот готовые пирожки.
И еще…Спасибо огромное за рецепт, очень понравилось тесто, буду с ним еще экспериментировать с начинками
![THANK-YOU](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000280-medium.gif)
Какие румяный и пышненькие вышли булочки
Жаль, что мне пока нужно воздержатся от таких вкусностей ![Tears](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000063-medium.gif)
Какие красивые! Рада, что булочки Вам понравились)
эх, сюда бы парочку. Или завтра замесить тесто для целой порции пирожков…![I-Wish](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000268-medium.gif)
Какая красота- отличный рецептик.
Никогда не готовил пироги в мультиварке.
Какие нежные булочки у вас получились. Рецепт в закладки.