1001 EDA

Простая закуска из кабачков

Простая закуска из кабачков

На дворе май, во всяком случае по календарю, хотя по погоде и температуре это больше схоже на какой-нибудь март или начала апреля – холодно и мокро. Но тем не менее, несмотря на все эти погодные причуды, все же на дворе конец весны, а значит наступила пора легких закусок из молодых овощей, зелени и т.д. Я люблю кабачки. Готовлю из них в сезон разные блюда заморочистые и не очень, чаще те, что не очень, ну вы в курсе. Эту простую закуску из кабачков наверняка знают все. Я решила поделиться своим вариантом, которые любит моя семья. Времени это занимает немного, продукты тоже самые простые, а удовольствия просто море. Время приготовления писала условное.

Время приготовления: 0:40

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить простую закуску из кабачков, вам понадобится:

Как приготовить простую закуску из кабачков

Шаг № 1:
Простая закуска из кабачков
Моем их, обрезаем кончики и нарезаем кружками не слишком толстыми, смотрите по своему вкусу. Я режу обычно толщиной примерно 1,5 см.
Далее в пиалке смешиваем муку, соль и любимые специи. Обваливаем каждый кабачковый кружок в этой смеси и жарим на растительном масле с двух сторон до красивого румяного цвета.
Шаг № 2:
В пиалу наливаем сметану (я использую сметану жирностью 21%, если у вас есть домашняя, это вообще чудово), выдавливаем через пресс зубок чеснока. Туда же отправляем нашинкованную зелень и зеленый лук. Подсаливаем. Хорошо перемешиваем, чтобы вся масса стала однородной.
Соус готов.

Рекомендации для вас

Комментарии 11

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Да, действительно: все просто и вкусно. В сезон кабачков, а он начался, – самое то. Я тоже ее делаю, но чаще с майонезом: мой народ любит именно с ним. Delicious

Ну это уже, как говорится, “на вкус и цвет”. Я в своей семье просто очень давно употребление майонеза свела к максимальному минимуму. А этот соус зашел и домашним, и друзьям Delicious

Марина, майонез я готовлю, чаще всего, свой – домашний – это быстро, не менее вкусно, главное-полезнее и не менее важно – бюджетнее. Wink

Согласна. Я тоже как-то делала домашний. Единственный его минус – он хранится всего пару дней, а делать его в количестве, чтоб только на заправку салата т.п. не вижу смысла возиться. В общем, повторюсь, “на вкус и цвет”. Вам нравится с майонезом – делайте с майонезом. Главное, чтобы все были довольны Wink

Вкуснятина! Блюдо, как говорится “и в мир, и в пир”

Это точно Delicious
Кстати, соус этот просто отлично сочетается и с молодой картошечкой. Просто отлично Approve

Любимая летняя закуска, такую мы часто делаем на даче в сезон созревания молодых кабачков. Сейчас, конечно, своих овощей еще нет, но в продаже ан полках магазинов данный овощ имеется, можно приготовить. Спасибо за напоминание!

Вкуснятина, летом тоже часто готовлю подобные блюда. Добавляю еще всегда зелень.

Да, вы правы, это именно летнее блюдо. А зелень есть в соусе, но можно и сверху присыпать при желании Wink

Аппетитная закуска, заинтересовал соус, обязательно попробую( и молодой картошечкой тоже). Спасибо за рецепт.

Пробуйте в удовольствие Wink Буду рада, если понравится и вам THANK-YOU

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю