Кулинарный рецепт Простой экономный пирог с абрикосовым вареньем

Как просто и быстро приготовить экономный пирог с абрикосовым вареньем
Люблю, когда дома пахнет выпечкой, в этом есть свой определенный уют. Но не всегда есть время и желание печь сложные и «замороченные» пироги. Тогда на помощь приходят простые рецепты из продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике. Сегодня у меня как раз такой день, когда хочется чего-нибудь простенького, но, тем не менее, вкусненького к чаю, и этим лакомством у меня будет пирог с абрикосовым вареньем.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 460 ккал

Чтобы приготовить простой пирог с абрикосовым вареньем, вам понадобится:
яйца – 2 шт.
мука – 2,5 ст.
масло сливочное – 100 г
разрыхлитель – 1 ч. л.
сахар – 0,5 ст.
ваниль, корица, кориандр – по вкусу
варенье абрикосовое – по вкусу

Как приготовить простой пирог с абрикосовым вареньем.

1. Яйца нужно смешать с сахаром, ванилью, корицей, кориандром, разрыхлителем и хорошенько взбить миксером.
2. Сливочное масло растопить и добавить ко взбитым яйцам. Затем подмешать муку и вымесить мягкое тесто. От теста отделить несколько небольших кусочков, скатать их в шарики, завернуть в пищевую пленку и поместить в морозилку на 10-15 минут.
3. Форму для выпечки нужно застелить пекарской бумагой, смазанной маслом и присыпанной мукой. Духовку разогреть до 190 градусов.
4. Из основной массы теста раскатать пласт толщиной до 1 см, выложить его в форму для выпечки, формируя при этом бортики. Далее на тесто равномерно выложить абрикосовое варенье. Кусочки теста из морозилки натереть на крупной тёрке прямо на варенье, покрывая при этом всю поверхность пирога.
5. Подготовленный таким образом пирог поместить в духовой шкаф примерно на 30-35 минут. После чего готовому пирогу дать остыть и можно подавать к чаю.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ирина
Автор фото Ирина
Рецепт опубликован 09.01.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Простой экономный пирог с абрикосовым вареньем
  1. Ну, что, Ириночка, как и обещала, приготовила твой чудо-экспресс пирог в мультиварке.
    Тесто мне знакомое, так что я уже изначально была уверена в его победе. все сделала по рецепту, но только варенье взяла айвовое (соседи угостили). Режим поставила Выпечка 1 час. Но понадобилось еще 10 минут. Итого 1 час 10 минут. И вкуснейший пирог готов! Delicious
    Детям очень понравилось. Мне сразу показалось, что верх не пропекся, но мне это ПОКАЗАЛОСЬ. Разница, думаю, этого пирога в духовке и мультиварке лишь в том, что в первом случае верх подрумянится, а во втором – нет. Но это вовсе не беда, пирог оценили все наши домочадцы. Так что благодарю за рецептик. THANK-YOU
    Буду готовить еще, варенье осталось) Wink

    • А мне кажется по фотографии, что верх очень красивый. All-I-See-is-Love И айвовое варенье делает пирог просто необыкновенным. Спасибо за фотографию и за описание как печь в мультиварке. Теперь тоже буду пробовать. Flowers-for-you

      • Спасибо! Верх – красивый, безусловно, но я о том говорю, что, к примеру, выпекая в духовке пирог, его верх можно смазать яичным желтком, и тогда он будет симпатичнее, румянее, чего не сделаешь в мультиварке. Но все-равно я последние полгода уже готовлю выпечку только в мультиварке) Мне она больше нравится, чем в духовке) И удобнее готовить, и практичнее)

        • Яночка, для меня мультиварка в плане выпечки тоже стала открытием. Когда мы ее покупали, я была уверена, что буду готовить в ней только каши. А сейчас не представляю, как без нее обходилась. Здорово! Сделала тесто, заложила в мультиварку и до окончания режима даже не заглядываю. А какие пышные и шикарные бисквиты получаются. Я в восторге просто. Girl-Teasing

          • И я именно для каш в первую очередь покупала мультиварку, но так как каши мы едим маленькими порциями, то как-то редко их готовлю в мультиварке. В основном это пироги) Delicious Happy

  2. Ох,девочки! По хорошему я вам завидую) ) а я вернулась к духовке! Когда то давно я делала по похоже у рецепту пирог,только называлось – печенье домашнее! Возможно поэтому у меня получилось именно печенье, но тоже очень вкусное! Рецепт понравился, буду делать,в следующий раз попробую взять сливовое варенье. Абрикосовое для нашей местности далеко не экномное варенье, а вот смородины полно,с него и начнем как говорится !

  3. Натали, я тоже помню такое печенье Happy-Grin Однако если его приготовить в форме поменьше и поглубже – будет пирог. Я делаю его в небольшой форме-буханке половинную порцию. Удобно – на двоих в выходной день – самое оно! И экономно очень. Вот мои мини-пай Happy-Grin Правда это еще с лета фото, но, думаю, ругаться никто не будет Whistling

  4. Вот еще одна попытка испечь экономного пирога,на этот раз уже в виде пирога,как по рецепту. Делала все четко,и не учла размер формы,и мой пирог получился толстоват как мне кажется и за счет этого варенья кажется совсем мало,зато не так сладко Pleasure


X