Пряники со вкусом детства: пошагово с фото

20.03.2017

Пряники со вкусом детства: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Во многих кухнях мира пряники служат украшением стола, особенно в Рождественские праздники. В Великобритании принято печь имбирные пряники, а красиво и ярко оформленные пряники – обязательный атрибут католического рождества в Европе и Америке.
Для меня пряники – это что-то очень родное, из детства и с молоком. Но, к сожалению, в магазинах уже не купить тех самых, вкусных и любимых, пряников. Появляется все больше добавок, и вкус меняется.
Предлагаю вам попробовать приготовить пряники по данному рецепту, вкусно и быстро. Сын, отведав, спросил: “А почему они вкуснее магазинных?” Готовим пряники со вкусом детства!

Чтобы приготовить пряники со вкусом детства, вам понадобится:
Ингредиенты
  • сметана – 400 г
  • сода – 0,75 ч.л.
  • желток – 2 шт.
  • сахар – 1 ст.
  • мука – 2,5-3 ст.
  • ванилин
  • какао – 0-2 ст.л.
  • для глазури:
  • белок – 2 шт.
  • пудра сахарная – 100 г

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить пряники со вкусом детства
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Пряники со вкусом детства: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
В сметану добавить желтки и соду, хорошенько перемешать.
Шаг № 2:
Пряники со вкусом детства: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Далее кладём сахар и ванилин, так же все тщательно перемешиваем.
Шаг № 3:
Пряники со вкусом детства: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Далее я разделила сметанную смесь на 2 части и в одну добавила какао (для разнообразия).
Шаг № 4:
Пряники со вкусом детства: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Потом постепенно вводим муку, тесто должно быть мягким и пластичным.
Шаг № 5:
Пряники со вкусом детства: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
На слегка припудренной поверхности раскатываем тесто в пласт толщиной 1-1,5 см и вырезаем кружочки.
Шаг № 6:
Пряники со вкусом детства: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут до зарумянивания.
Шаг № 7:
Пока пряники выпекаются, смешиваем белки и сахарную пудру до получения пены, но не густой.
Шаг № 8:
Пряники со вкусом детства: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Обмазать ещё тёплые пряники глазурью и оставить остывать.

Пряники со вкусом детства: рецепт с пошаговым фото

Пряники со вкусом детства: рецепт с пошаговым фото

Пряники со вкусом детства: рецепт с пошаговым фото

Вот наши пряники из детства готовы!
А для того, что бы пряники были мягче, вы можете воспользоваться следующими советами: старайтесь использовать меньше муки, тесто должно быть мягким и пластичными; так же хотя бы половину сахара можно заменить мёдом! Надеюсь, вам понравятся прянички! Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Пряники со вкусом детства
  1. Пеку не часто, но всегда на кефире. Обязательно опробую Ваш рецепт со сметанкой. Спасибо!

  2. Хорошие прянички получились!Для детей лучшем не придумаешь! Approve

  3. Отличные пряники забираю рецепт буду тоже удивлять сестренку.

  4. Люблю домашние пряники.С магазинными такие пряники никогда не сравнишь. А помадку всегда стараюсь густую делать.

  5. Какая прелесть- ну очень аппетитные прянички.

  6. Ребят, ну это не честно) Я за 20 минут столько рецептов сохранила, что растерялась и незнаю на чем остановится) На пироге, печенье или на пряниках Happy-Grin Такие рецепты все заманчивые! Пряники суперские Wink

  7. Обожаю домашние прянички! Рецепт отличный! Я обычно в пряники еще пряности различные добавляю, но это дело вкуса!


X