Пшенная каша с апельсинами

 Пшенная каша АпельсиноваяХватит готовить по старинке! Включаем нашу кулинарную фантазию и разнообразим привычные блюда! Нет, я, конечно, не предлагаю подавать селедку в шоколаде (хотя интересно, что бы получилось), а вот такие полезные, но слегка поднадоевшие каши разнообразить просто необходимо, особенно для детей! Ведь малыши воспринимают еду не только на вкус и на запах, но и на вид. Да и нам, взрослым, приятнее видеть (и есть) за праздничным столом красиво оформленные блюда. К сожалению, многие мамы упускают этот аспект и мучаются, запихивая в ребенка кашу.

А вот пшенная каша Апельсиновая наверняка пойдет у детей на ура. Хотя почему только у детей? Апельсины любят все и, так сказать, в чистом виде, и в виде ингредиентов вкусных блюд. Каким пикантным получается, например, апельсиновый салат с курицей! Быстрый десерт Апельсины в шоколаде покорит сердца и желудки ваших гостей, а обычная овсянка с апельсинами и изюмом покажется просто райским блюдом.

Предлагаю вам приготовить необычную пшенную кашу. Точнее, каша сама по себе совершенно обычная, а вот заправка для нее из тыквы и апельсина – это нечто! Сладковатая тыква в сочетании с кисло-сладким вкусом апельсина, карамелизированная в соку с сахаром, станет замечательной заправкой для пшенной, да и любой другой каши! Такого вы еще точно не пробовали. Кстати, эту идею можно использовать и для других каш. Можно брать практически любые фрукты и ягоды, а вот тыкву лучше оставить как основу, тем более что она невероятно полезна. Если у вашего ребенка аллергия на цитрусовые, возьмите кислые яблоки или еще какие-нибудь фрукты или ягоды с кислинкой, именно это сочетание придает каше такой бесподобный вкус.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 285 ккал

Чтобы приготовить пшенную кашу с апельсинами, вам потребуется:
мякоть тыквы – 250 г
апельсин – 1 шт.
лимон – 0,5 шт.
сахар – 0,5 ст.
пшено – 100 г
вода – 1 ст.
масло льняное – 2 ст.л.

Пшенная каша с апельсинами готовится так:

1. С вечера заготавливаем апельсиново-тыквенную заправку. Для этого тыкву нарезаем небольшими кусочками. Апельсин и лимон тщательно моем и, не срезая с них кожуру, нарезаем кубиками. Смешиваем эти ингредиенты в кастрюле, засыпаем сахаром и оставляем на ночь.
2. На следующее утро ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим на медленном огне 25 минут.
3. Пшено тщательно промываем и отвариваем в отдельной кастрюле.
4. Готовую кашу заправляем льняным маслом, от души покрываем тыквенно-апельсиновой смесью и сразу подаем на стол.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 11.10.2014


Комментарии и отзывы к рецепту Пшенная каша с апельсинами
  1. Без всяких лишних слов и утверждений могу сказать, что вкуснее, чем с такими добавками, каши не найти.


X