Рецепт кефирных пирожков на соде для меня является одним из особенных: за лёгкость в приготовлении и, конечно же, вкусовые качества. Спасибо мамуле за то, что научила!
- кефир – 250 мл
- сметана – 50 мл
- мука – 400 г
- сода – 0,5 ч.л.
- соль – 1 ч.л.
- сахар – 1 ст.л.
- масло подсолнечное – 35 мл
- яйцо – 1 шт.
Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
![Пышные кефирные пирожки с картофелем и укропом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1 Пышные кефирные пирожки с картофелем и укропом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/PYSHNYE-KEFIRNYE-PIROZHKI-S-KARTOFELEM-I-UKROPOM-_shag_1.jpg)
![Пышные кефирные пирожки с картофелем и укропом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2 Пышные кефирные пирожки с картофелем и укропом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/PYSHNYE-KEFIRNYE-PIROZHKI-S-KARTOFELEM-I-UKROPOM-_shag_2.jpg)
В тёплую сметанно-кефирную смесь добавляем соль, желток, сахар и подсолнечное масло и хорошо перемешиваем.
![Пышные кефирные пирожки с картофелем и укропом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3 Пышные кефирные пирожки с картофелем и укропом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/PYSHNYE-KEFIRNYE-PIROZHKI-S-KARTOFELEM-I-UKROPOM-_shag_3.jpg)
![Пышные кефирные пирожки с картофелем и укропом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4 Пышные кефирные пирожки с картофелем и укропом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/PYSHNYE-KEFIRNYE-PIROZHKI-S-KARTOFELEM-I-UKROPOM-_shag_4.jpg)
Оставляем отдохнуть на 15 минут.
![Пышные кефирные пирожки с картофелем и укропом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5 Пышные кефирные пирожки с картофелем и укропом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/PYSHNYE-KEFIRNYE-PIROZHKI-S-KARTOFELEM-I-UKROPOM-_shag_5.jpg)
![Пышные кефирные пирожки с картофелем и укропом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6 Пышные кефирные пирожки с картофелем и укропом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/PYSHNYE-KEFIRNYE-PIROZHKI-S-KARTOFELEM-I-UKROPOM-_shag_6.jpg)
– 500 г картофеля
– 1 ч.л. соли
– 35 мл масла подсолнечного
– 2 луковицы (небольшие)
– 3-5 веточек укропа
Лук мелко нарезаем и поджариваем.
Сливаем воду с картофеля, разминаем с луком в пюре и маслом. Добавляем укроп.
Эти чудо-пирожочки можно готовить с разными начинками: яблочной, грушевой, как вы только любите. Что касается этого, традиционного варианта, то подавать можно со сметаной просто или можно быстренько сотворить чесночный соус: к сметанке (100 мл) добавить 1 зубчик чесночка (выдавить через пресс), веточку петрушки измельчённую, 2 г соли – перемешать, и вообще идеальненько вкусно получится.
Приятненького вам всем аппетита!
Прекрасные пышные пирожки и со вкусной начинкой.
Ммм какие красивые получились, пышненькие и очень аппетитные. Лерочка ты молодец![Approve](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000074-medium.gif)
СПАСИБО, АЛЁНОЧКА, я очень стараюсь ! На кухне, и на сайте потом ! Жаль, не всегда кошелёчек позволяет…ну ничего-УПОРСТВО И ТРУД: ВСЁЁЁ ПЕРЕТРУТ !
Румяненькие и очень апетитненькие![Delicious](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000046-medium.gif)
Спасибо, Танюша, я старалась !![Wink](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000044-medium.gif)
Пирожочки отменные- румяные и красивые.
Аппетитные ,красивые и без сомнения вкусные пирожки получились! Здорово!![Approve](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000074-medium.gif)
Очень и очень редко жарю пирожки, но вот захотелось вдруг пирожков с картошкой, хоть стреляйся. Вспомнила, что сохраняла себе этот рецепт, решила сделать. Пирожки получились просто шикарные. И самое главное, на следующий день они не стали “деревянными”, остались такими же мягкими и вкусными, по чуть подогреть в микроволновке если, то вообще “агонь”. Со сметанкой вообще вкусня. Спасибо за рецепт.
Да, рецепт теста на кефире -это самое что ни наесть простое и всегда выигрышное.![Delicious](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000046-medium.gif)
На кефире часто готовлю пирожки. Мягкие и вкусные.
Рецепт пирожков очень приглянулся, попробую.
Просто,вкусно и доступно. Я тоже готовлю такие пирожки на кефире и простокваше, а сметану использую, как добавку к готовым пирожкам.Укроп добавляю вместе с зеленым луком, получается более насыщенный вкус.