Happy New Year!

Пицца «Кастелуччо»

Рецепт пиццы «Кастелуччо» Кастелуччо – название поселения в Сицилии. Говорят, что это место рождения пиццы. А еще Кастелуччо Федерико – это режиссер классных мультиков. Но вообще-то мы о пицце…
Рецептов теста для пиццы достаточно много. Вот еще один: теплая вода, яйцо, 50 г дрожжей, соль – перемешайте. Всыпьте столько муки, чтобы тесто было, как густая сметана. Пусть тесто постоит час-два. Потом вылейте его на смазанный растительным маслом противень. Поставьте противень в духовку на 15 минут. Когда тесто подрумянится, выкладываем на него начинку.

Для того чтобы приготовить пиццу «Кастелуччо», вам понадобятся:
• Сыр – 200 г
• Помидоры – 500 г
• Сардельки, сосиски – 6 шт.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Петрушка, перец, соль – по вкусу
• Яйцо – 1 шт.

Как приготовить пиццу «Кастелуччо»:
1.Смажьте тесто желтком, посыпьте его сыром, выложите ломтики помидоров.
2.Сосиски или сардельки нарежьте на полоски и уложите решеточкой на помидоры.
3.Посолите, поперчите, сбрызните маслом.
4.Посыпьте зеленью петрушки.
5.Разогрейте духовку до 170 градусов. Выпекайте пиццу «Кастелуччо» 30 мин.
Приятного аппетита!


Комментарии и отзывы к рецепту Пицца «Кастелуччо»
  1. Картинка профиля Odry Odry:

    Как интересно) обычно сыр кладут сверху, а в этой пицце это первый слой)

  2. На столе дымится пицца,
    Ведь домашней лучше нет.

  3. Да, необычная прослойка пиццы. Только вопрос: начинка не рассыпается?

  4. А тесто для пиццы это которое чуть выше описано?

  5. Интересная пицца, забираю в закрома.


X