Кастелуччо – название поселения в Сицилии. Говорят, что это место рождения пиццы. А еще Кастелуччо Федерико – это режиссер классных мультиков. Но вообще-то мы о пицце…
Рецептов теста для пиццы достаточно много. Вот еще один: теплая вода, яйцо, 50 г дрожжей, соль – перемешайте. Всыпьте столько муки, чтобы тесто было, как густая сметана. Пусть тесто постоит час-два. Потом вылейте его на смазанный растительным маслом противень. Поставьте противень в духовку на 15 минут. Когда тесто подрумянится, выкладываем на него начинку.
Для того чтобы приготовить пиццу «Кастелуччо», вам понадобятся:
• Сыр – 200 г
• Помидоры – 500 г
• Сардельки, сосиски – 6 шт.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Петрушка, перец, соль – по вкусу
• Яйцо – 1 шт.
Как приготовить пиццу «Кастелуччо»:
1.Смажьте тесто желтком, посыпьте его сыром, выложите ломтики помидоров.
2.Сосиски или сардельки нарежьте на полоски и уложите решеточкой на помидоры.
3.Посолите, поперчите, сбрызните маслом.
4.Посыпьте зеленью петрушки.
5.Разогрейте духовку до 170 градусов. Выпекайте пиццу «Кастелуччо» 30 мин.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Как интересно) обычно сыр кладут сверху, а в этой пицце это первый слой)
На столе дымится пицца,
Ведь домашней лучше нет.
Да, необычная прослойка пиццы. Только вопрос: начинка не рассыпается?
А тесто для пиццы это которое чуть выше описано?
Shahnoza, да, Любовь в предисловии о нем написала)
Интересная пицца, забираю в закрома.