Рулет Колобок: пошагово с фото

 Рулет Колобок

Называется рулет так потому-что как в сказке «по амбару помела, по сусекам поскребла», т.е. по холодильнику провела ревизию. Рулет оказался подобием пиццы и очень вкусный.

Количество порций: 2 рулета
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 315 ккал / 100 г

Чтобы приготовить рулет Колобок, вам понадобится:
1 кг готового дрожжевого теста
100 гр муки
130 гр готового картофельного пюре (у меня осталось немного со вчерашнего ужина)
100 гр вареной колбасы
150 гр сыра
135 гр грибы шампиньоны
35 гр петрушка (небольшой пучок)
1 ч.л. горчица
4 ст.л. кетчуп
4 ст.л. майонез
Масло для жарки и смазывания
¼ ч.л соль
Перец по вкусу

Как приготовить рулет Колобок.

Готовой тесто. Если хотите можете приготовить сами как и я. 350 гр тепленькой воды, 5-6 гр быстрых дрожжей, 2 ст.л. сахара, 0.5 ст.л. соли, 1 ст.л. майонеза. Все смешать, постепенно добавить 550-600 гр муки и замесить тесто такое, чтобы не прилипало к рукам. Если прилипаем, добавляем еще муку и доводим до необходимого состояния. Ставим на 1 час в теплое место, чтобы поднялось и используем.

 Рулет Колобок

1. Колбасу и сыр нарезать тонкими пластинами. Мне в этом помогла овощечистка.

 Рулет Колобок

 Рулет Колобок

2. Петрушку промыть и нарезать мелко.

 Рулет Колобок

3. Грибы нарезать пластинами и пожарить минуты 3 на сковороде с добавлением 3 ст.л. растительного масла. Немного посолить.

 Рулет Колобок

 Рулет Колобок

4. Готовое тесто разделить на 2 части. Присыпать стол мукой и 1 часть теста раскатать в виде прямоугольника размером 40 на 30 см.
5. Отступив от края раскатанного теста 4 см уложить половину нормы колбасы и промазать 2 ст.л. майонеза. От боковых краев нужно оставлять по 2 см теста, чтобы в конце мы могли закрыть бока рулета. Укрыть колбасу тестом от края.

 Рулет Колобок

6. Следующий слой слой половины нормы сыра и кетчупа. Также накрываем уже слоем теста с колбасой.

 Рулет Колобок

7. Слой обжаренных грибов (тоже половина нормы). Крутим дальше наш рулет.

 Рулет Колобок

8. Промазываем тесто см на 5 1 ч.л. горчицы и засыпаем половиной нормы петрушки. Еще один поворот рулета.

 Рулет Колобок

9. И последний слой половины картофельного пюре. Этот слой по желанию можно поперчить или добавить какую-нибудь приправу.

 Рулет Колобок

 Рулет Колобок

10. Закрываем рулет остатком теста, прищипываем края и бока.

 Рулет Колобок

11. Укладываем на противень и смазываем растительным маслом. Тоже самое проделываем и с оставшимся количеством продуктов.

 Рулет Колобок

12. Духовку нагреваем до 200 градусов и выпекаем рулеты 25-30 минут. Время приготовления может отличаться от вашей духовки. Нужно чтобы рулеты приобрели румяный цвет.

 Рулет Колобок

13. Рулеты готовы. Каждый смазываем еще раз растительным маслом, накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут.

 Рулет Колобок

 Рулет Колобок

А после приятного аппетита!!!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Гульназ
Рецепт опубликован 28.07.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Рулет Колобок
  1. Гульназ!Мне ваш рулет понравился .Сочный и вкусный.Для любого случая можно приготовить.Все будут довольны.

  2. Гульназ, ну вы и мастерица, мне понравилось как выложены слои в рулете. обязательно приготовлю. Delicious Approve Delighted

  3. Удачный пристрой остатков ужина! Понравился метод прослойки рулета.


X