1001 EDA

Рыба с рисом

Рецепт рыбы с рисом Что может быть интересного в этом блюде – ведь все когда-либо ели и рыбу, и рис. А вот тут кроется маленький секрет – приготовление этого блюда и есть основная изюминка. Добавление к рису чеснока, белого вина и томатов резко меняет вкус обычного риса, майоран и тимьян придают рыбе с рисом пикантности, а самое удивительное, что рыба не жарится, а томится сверху на рисе, что сохраняет ее вкус и питательные свойства.

Чтобы приготовить рыбу с рисом, вам потребуются следующие ингредиенты:
• рыба – 750 г
• рис – 200 г
• растительное масло – 5 ст.л.
• чеснок – 2 зубчика
• помидоры – 500 г
• вино белое – 50 мл
• лук репчатый – 2 шт.
• петрушка – 1 пучок
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу
• майоран – по вкусу
• тимьян – по вкусу

Рыба с рисом готовится так:
1. Промоем рис, затем замочим его на полчаса в подсоленной воде.
2. Разогреем растительное масло в сковороде, обжарим на нем очищенный мелко нарезанный лук.
3. Очистим чеснок, мелко его порубим, промытую зелень петрушки мелко нарежем, помидоры (200 г) нарежем маленькими кусками (помидоры можно заменить томатной пастой – по вкусу).
4. Добавим чеснок, петрушку и помидоры в сковороду, туда же положим рис, зальем стаканом воды и закроем крышкой. Если требуется, периодически доливаем воды, чтобы блюдо не жарилось, а тушилось.
5. Процедим почти готовый рис, выложим его обратно в сковороду, добавим помидоры и вино, приправим солью и перцем, добавим майоран и тимьян.
6. Почистим и нарежем кубиками сырую рыбу, выложим сверху на подготовленный рис, накроем крышкой и будем тушить еще 20 минут до готовности.

Рыбу возьмите ту, которую вы больше всего любите. С различными видами рыб и вкус блюда будет меняться, поэтому тут нет ограничений – пробуйте! Приятного аппетита!

Рекомендации для вас

loading...

Комментарии 12

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Вчера приготовила это блюдо. Вкус – изумительный. Я обожаю сочетание томатов и вина, но никогда не пробовала рыбу и помидоры смешивать. В общем, мы с мужем в восторге! Спасибо за рецепт)))

Вкусно и полезно.С рисом рыбка будет даже вкуснее, чем с картошкой. Попробую по этому рецепту приготовить.

Да рецепт замечательный.У меня блюдо проще,но то же с рыбой и рисом.Рыба горбуша. Happy

любила я в детстве такую еду Delicious Approve просто и вкусно

Красота, и очень аппетитно выглядит! Вот меня всегда интересовало, как можно приготовить рис, да так, чтобы и жевался, и не превратился в одну большую лепешку? Thinking

Сергей спасибо.А про рис все просто.Если варите рис то пропорции берите 1:2.Это для мультиварки. Happy

Вот как то так.

Или так.А тут добавил не много куркумы для цвета.

Я тоже очень люблю сочетание риса с рыбой. Спасибо.

Замечательное сочетание. Вкусное блюдо.

Не пробовала такое блюдо, выглядит вкусно.

Хоть я и не большой любитель рыбы. Но по такому рецепту тоже готовлю.



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю