1001 EDA

Салат “Белоснежная лошадь”: пошагово с фото

Рецепт новогоднего салата "Белоснежная лошадь"Для меня Новый год является семейным праздником, на который загадываешь желания и веришь, что они обязательно сбудутся! Это что-то поистине волшебное и не передаваемое словами. Хочется провести этот день в приятной компании, с близкими, родными, друзьями. Словом, этот праздник, который бывает раз в году, хочется запомнить на весь год. Для женщин, помимо выбора новогоднего наряда и украшения дома, важно подобрать оригинальное и вкусное меню на Новый год. Лично для меня Новый год любим также за многочисленные салаты, самые разнообразные, нежные и ароматные, и обилие вкуснейших блюд. Как же не включать свою фантазию в канун этого замечательного праздника! Я люблю готовить на новогодний стол много различных салатов. Можно приготовить салат с сельдью, к примеру, «Селедку под шубой», и оформить его по-особенному, по-новогоднему. Обязательным салатом, на мой взгляд, должен быть салат «Оливье», который также можно оформить празднично, например, с надписью «Новый год». Наконец, можно приготовить любой салат, с самыми различными продуктами и оформить на тему праздника. И вкусно, и празднично! А можно изобразить салат в виде покровительницы наступающего года – Лошади. Рецепт именно такого салата я вам и предлагаю сегодня – салат назовем «Белоснежная лошадка». Основой салата может быть любой, будь то «Оливье» или «Крабовый» салат, важно красиво оформить. Мы оформлять будем салат в виде головы лошади. Поехали!

Чтобы приготовить салат «Белоснежная лошадь», вам понадобится:

капуста пекинская – 200 г
колбаса копченая – 200 г
яйца – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
майонез
кукуруза консервированная
для украшения:
лук зеленый
оливки
кукуруза консервированная
яйцо – 2 шт.
петрушка

236_30_11_2013_774Как приготовить салат «Белоснежная лошадь»:

1. В первую очередь отправляем яйца вариться. Варим вкрутую, затем остужаем, очищаем от скорлупы. Два из них нам понадобится непосредственно в салат, два – для украшения. Два измельчаем – нарезаем небольшими кубиками. Остальные пока откладываем в сторонку. 236_30_11_2013_7752. Тем временем нарезаем тоненько пекинскую капусту. 236_30_11_2013_7763. Колбасу нарезаем небольшими полосочками. 236_30_11_2013_7774. Лук очищаем от шелухи (берем небольшой величины), ополаскиваем под водой и нарезаем полукольцами (или как вам захочется). Кстати, репчатый лук можно заменить зеленым, так салат будет нежнее. 236_30_11_2013_7785. Все ингредиенты подготовили, теперь смешиваем. Добавляем немного консервированной кукурузы и заправляем майонезом. Пробуем на соль, при необходимости подсаливаем. 236_30_11_2013_7796. Теперь берем неглубокое блюдо, на котором будем подавать салат, и выкладываем на него салат в виде головы лошади. 236_30_11_2013_7807. Теперь дело осталось за украшением. Нам понадобятся вареные яйца, которые мы отложили. Отделяем белки от желтков. Натираем на мелкой терке по отдельности. Белками покрываем салат-лошадку по всей поверхности. Из желтков делаем гриву. 236_30_11_2013_7818. Далее понадобится несколько оливок, из которых изображаем глазик, носик и часть уздечки, зеленый лук (для уздечки) и кукуруза. Последний штрих – зелень петрушки. 236_30_11_2013_7829. Наш салат «Белоснежная лошадка» готов! Можно смело подавать на новогодний стол.

ВИДЕО РЕЦЕПТ САЛАТ «БЕЛОСНЕЖНАЯ ЛОШАДЬ»

Приятного аппетита! С наступающим Новым годом вас!

Автор пошаговых фото: Яна Красникова

Новогоднее меню от Натальи Медведевой:

Обожаю новый год и очень люблю готовить разнообразные новогодние блюда, вот и решила поделиться с вами примерным меню новогоднего стола. А еще у нас Новый год совпал с еще одним праздников » января родилась моя маленькая доченька так что у нас в семье это двойной праздник.
Закуски:
1. Жульен в слоеных тарталетках. Очень люблю это блюдо, а тут еще такая интересная подача, маленькими порциями в удобных тарталетках.
2. Закуска из лаваша с семгой. Предстоящий год это год лошади и говорят что на столе должно быть обязательно что — нибудь с рыбой. Вообще все возможные рулеты из лаваша наша самая любимая закуска,готовим ее на все застолья с разнообразными начинками.
Салаты:
1. Из салатов наверное как всегда на столе будет традиционная Селедка под шубой, Оливье (без них наверное не обходиться ни один новогодний стол)
2. Салат из кальмаров с грибами и креветками. Морепродукты и грибы этот салат вобрал в себя все то что я безумно люблю и что очень любят все мои домашние рада что нашла такой рецептик обязательно сделаю его на новогодний стол.
3. Вкусный салат «Орландо». Ну и такой салатик очень понравился рецептик включайщий свинной язык и соленные огурчики.

Основное горячее блюдо:
1. Карп по-царски в сметане с белыми грибами, рыба одно из любимых блюд в нашей семье а запеченный карп это вообще супер.
2. Цыпленок с яблоками, корицей и медом, ну и курица, как неотъемлемый атрибут любого новогоднего стола.
Десерты:
1. Японские роллы с фруктами для детей,  в нашей семье и среди друзей много детей и такой десерт приодеться им по вкусу, и взрослые с удовольствием отведают такое роллы.
2. Быстрый десерт Сливочный рай//www.1001eda.com/bystryj-desert-slivochnyj-raj Если первый вариант десерта для детей то этот десерт прийдется по вкусу взрослым.
Ну и думаю торт Медовик.  Этот тортик моя бабуля готовила всегда на все семейные праздники уже 4 года как мы готовим этот тортик без нее но семейной традиции изменять нельзя теперь эту обязанность взяла на себя моя тетя и этот тортик обязательно будет на нашем столе именно в него мы поставим свечки и дочурка задует их в свой день рождения.

Обязательно на столе нарезки из овощей, фрукты сырная нарезка.

Рекомендации для вас

Комментарии 15

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Добрый день!!!!
Салат очень вкусный , понравился!
Единственное я туда добавима мариновынных огурциком!!!Это придало сочности салату и добавился новый вкус!Получилось отлично!!!!
Спасибо за рецепт!

Екатерина, спасибо! Я думаю, все мы вносим свои дополнения в тот или иной салат – главное, чтобы в итоге получилось вкусно) Вам понравилось? – значит, всё замечательно. Ура!

Очень симпатичная лошадка!
***В связи с приближением Нового года,
Желаю удач Вам различного рода!
Пусть Вашей они подчиняются власти,
Пусть будет Вам радость, здоровье и счастье! ***

Спасибо, Светлана!
Вам также желаем всего наилучшего в наступающем Новом 2014 Году!

Такой несложный состав продуктов. Оформление очень интересное. Очень украсит новогодний стол. Еще как символ поставить на стол блюдо в форме подковы и удача на весь этот год обязательно будет присутствовать!

Евалина, спасибо)
Можно, как вариант, еще приготовить салат из подковы, помимо такой лошадки)) И счастье вам обеспечено в 2014 году)))
Успехов вам в сервировки и украшении новогоднего стола! С наступающим вас! Новым Годом!

Салат обалденно вкусный! Спасибо за рецепт! Вот только оформление в моем исполнении получилось с интересной историей):
сделала я салат – и, чтобы муж и сын не видели раньше положенного срока, что салат будет иметь вид головы лошади, я не пускала родственников на кухню, а потом спрятала готовый салат под крышку и торжественно вынесла на стол!..
Муж и ребенок пару минут смотрели-смотрели на салат молча. Я радовалась: надо же, в каком они, мол, восторге! Ага… Через эту паузу муж говорит сыну: “Вроде как фигурка…” Сын: “Может, уточка?”… Пришлось им объяснить, что это конь вообще-то и обидеться)))

Еллена, вы не поверите! У меня такая же ситуация получилась, только с другим салатом. Тоже оформляла салат в виде лошадки, только другой лошадки – в гостях были кумовья, так и они оба, и муж, и двое детей не узнали, что это была именно лошадка)))) Причем, варианты были разные, но по их мнению, “лошадкой” в оформлении даже и не “пахло”) Тоже обидно было, но зато вкусный получился)))
Спасибо вам за комментарий!

Да уж, наверное, или мы с Вами не особо художники, или все-таки надо родственников/друзей как-то готовить к тому, что они должны увидеть))) Я, например, у себя кроме лошади так ничего в салате не видела, а вот если бы я чей-то рассматривала – кто его знает, угадала бы я или нет)))))

Вы правы Я готовила также салат в виде башмачка, там реально видно, что это башмак, там и шнурки были. Ну, как можно было не понять сразу, в виде чего он?!!! А муж сразу и не рассмотрел) Так что, я думаю, всё-таки причина в нем.
Так что успокаиваем себе тем, что не в нас причина, а в других)))))
Ну, а главное, чтобы вкусно было)

Отличное оформление салатика, на праздничный стол очень будет кстати и не только на новый год.

Чудненько получилось, за старанье, кулинару спасибо!

Красивая на вид получилась лошадка. Все так оригинально подобрано. Поэтому вкус у такого салата получится по всем правилам – на высоте!

Оригинальная закуска для праздничного стола. Но немногие умеют красиво оформить и подать не сложный по составу ингредиентов салатик. А вы молодец!

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю