Салат Экзотика

Салат ЭкзотикаЭтот салат знаком мне ещё с детства. Мама часто готовила, да и готовит до сих пор, его на различные домашние торжества. Он «улетает» самый первый! Сочетание курицы и сладкого ананаса знакомо многим. И я хочу поделиться одним из вариантов приготовления вкуснейшего салата с консервированными ананасами, который придется по вкусу всем любителям «экзотического»!

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 275 ккал

Чтобы приготовить салат Экзотика, вам понадобится:
 
грудка куриная – 400 г
мясо – 300 г
ананас (конс.) – 1 банка
чеснок – 3-4 зубчика
майонез – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить салат Экзотика.

 

Курицу отварить и нарезать на довольно крупные кубики (осторожно, не переварите, а то вместо кубиков будет каша!) Мясо (любое) также отварить и нарезать крупными кубиками. Ананасы лучше взять уже нарезанные, но если взяли все-таки кольцами, то их тоже нужно нарезать на крупные кусочки (ананасовую жидкость не выливать и не выпивать! она нам ещё пригодится). Смешать в салатнике курицу, мясо и ананасы, выдавить туда чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Дальше нужно сделать заправку для салата. Для этого в отдельную мисочку положить необходимое на ваш взгляд количество майонеза для заправки салата и понемногу (лучше столовой ложкой) добавлять ананасовую жидкость, размешивая при этом вилкой. Заправка должна быть достаточно жидкой, но при этом не должна превратиться совсем в воду. Влить получившуюся заправку в салат и хорошо размешать. Так салат получается вкуснее. Подать салат в салатнике или порционно. Я ещё украсила маслинами и зеленью петрушки.

Салат Экзотика

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина
Рецепт опубликован 23.01.2016


Совет к рецепту:
Салат Экзотика
«Чтобы купить вкусный, свежий и сладкий ананас, нужно, в первую очередь, обратить внимание на его форму. Форма у спелого ананаса должна быть ровная, корка немного мятая, но твердая, ботва зеленая и сочная. При постукивании по ананасу, звук должен быть глухим - значит, он спелый. Если слышна пустота, значит, он уже высох и постарел. Аромат должен быть еле уловимый. Если сильно пахнет, значит, ананас внутри уже забродил.»
Комментарии и отзывы к рецепту Салат Экзотика
  1. Люблю салаты с ананасом. Такой тоже готовлю, очень вкусный салатик Approve Оформлен красиво!

  2. Тоже очень нравятся салаты с ананасом.

  3. Ананас с курицей лучший дуэт!

  4. Уверена что вкус просто превосходный! Delicious

  5. Отличное название для этого салата. В нашей семье тоже часто его готовят на праздники. На самом деле, ананас придает любому блюду какой-то экзотический утонченный вкус и аромат.

  6. Готовлю подобный салат- только добавляю ещё кукурузу, вкуснятина.

  7. Не первый раз встречаю салаты с куриной грудкой и ананасами. Мне понравился такой салат с добавлением ко всему каперсов. Поразительное сочетание.

    • Каперсы для меня кисловаты (возможно мне попались самые неудачные каперсы в моей жизни), когда на зуб попадает каперс – вкус салата забывается на мгновение и чувствуется только кислота, но на вкус и цвет все фломастеры разные :)


X